Domatesli ve tofu pesto'lu burrata sandviç

toplam süre 15 dak.

10 dak. hazırlık süresi

5 dak. pişme süresi

Çıtır karabuğday ciabatta üzerine protein açısından zengin tofupesto'su, ardından kiraz domates, tavada kızartılmış tofu, edamame ve kremalı burrata… Bu leziz sandviç, Kikkoman Yuzu Ponzu ile hazırlanan taze ve aromatik sirkeli salata sosuyla (vinaigrette) tamamlanıyor.

Malzemeler

2 porsiyon

50 ml

bitkisel yağ

90 gr

doğal tofu (küp küp doğranmış)

15 gr

doğranmış taze fesleğen

20 gr

soyulmuş badem

60 ml

Kikkoman Ponzu Yuzu Soya Sosu

 ½ tatlı kaşığı

taze çekilmiş karabiber

1 tatlı kaşığı

domates salçası

1 tatlı kaşığı

akçaağaç şurubu

karabuğday ciabatta

20 gr

yeşil salata karışımı

yarım kesilmiş renkli kiraz domates

125 gr

burrata

30 gr

pişmiş ve kabuğu çıkarılmış edamame

Besin değerleri (porsiyon başı):3.706 kJ / 886 kcal

53 grYağ

29,5 grProtein

68 grKarbonhidrat

Hazırlanış

Adım 1

30 ml bitkisel yağ – 90 gr doğal tofu (küp küp doğranmış) – 15 gr doğranmış taze fesleğen – 20 gr soyulmuş badem – 30 ml Kikkoman Ponzu Yuzu Soya Sosu –  ¼ tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber

Tavada 1 yemek kaşığı yağı ısıtın ve tofu'yu yaklaşık 3 dakika kavurun. Tofu'nun üçte ikisini kalan yağ ve diğer malzemelerle pürüzsüz bir kıvam alana kadar püre haline getirin.

Adım 2

20 ml bitkisel yağ – 30 ml Kikkoman Ponzu Yuzu Soya Sosu – 1 tatlı kaşığı domates salçası – 1 tatlı kaşığı akçaağaç şurubu –  ¼ tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber

Sirkeli salata sosu (vinaigrette) hazırlamak için tüm malzemeleri karıştırın.

Adım 3

1  karabuğday ciabatta – 20 gr yeşil salata karışımı – 8  yarım kesilmiş renkli kiraz domates – 125 gr burrata – 30 gr pişmiş ve kabuğu çıkarılmış edamame

Ciabatta ekmeğini yatay olarak ikiye kesin ve her iki parçaya da tofupesto sürün. Alt yarının üzerine marul yapraklarını yerleştirin, ardından parçalara ayrılmış burrata’ları ekleyin. Kiraz domates, tofu küpleri ve edamame’yi de ekleyin. Üzerinde Yuzuvinaigrette gezdirin, sonra ekmeğin üst yarısını dolguların üzerine yerleştirin. Çaprazlama ikiye kesin ve servis yapın.

Püf noktası:

Asya esintili bir dokunuş için biraz shiso teresi serpiştirmeyi deneyin.

Recept-ID: 1543

PDF formatında tarif

PDF indir

Arkadaşlarınla paylaş

Tarifi Nasıl Buldun?

Tarifi oylayın: ne kadar çok yıldız, o kadar iyi!

Bu mutfak öyküsünde kullanılan ürün

Kikkoman Ponzu Yuzu Soya Sosu

30 ml bitkisel yağ – 90 gr doğal tofu (küp küp doğranmış) – 15 gr doğranmış taze fesleğen – 20 gr soyulmuş badem – 30 ml Kikkoman Ponzu Yuzu Soya Sosu – ¼ tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber

20 ml bitkisel yağ – 30 ml Kikkoman Ponzu Yuzu Soya Sosu – 1 tatlı kaşığı domates salçası – 1 tatlı kaşığı akçaağaç şurubu – ¼ tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber

Sirkeli salata sosu (vinaigrette) hazırlamak için tüm malzemeleri karıştırın.

1 karabuğday ciabatta – 20 gr yeşil salata karışımı – 8 yarım kesilmiş renkli kiraz domates – 125 gr burrata – 30 gr pişmiş ve kabuğu çıkarılmış edamame

Domatesli ve tofu pesto'lu burrata sandviç

Keşfedilecek Tarifler

TARIF KOLEKSIYONLARI