Domatesli vegan tsukemen
Bu vegan tsukemen, taze sebzelerle zenginleştirilmiş domatesli sosla sunulan noodle ile hazırlanır. Bu ekşi, aromatik ve ferahlatıcı tadın keyfini çıkarmak için, baharatını damak zevkinize göre ayarlayın.
Malzemeler
Hazırlanış
Adım 1
1 kırmızı soğan – 2 diş sarımsak – 2 yemek kaşığı zeytinyağı – 200 ml domates sosu – 140 ml soya sütü – 100 ml su – 4 yemek kaşığı Kikkoman Ramen Çorba Konsantresi – 4 gr pul biber
Soğanı ve sarımsağı doğrayın. Ardından küçük bir tavada kızdırdığınız zeytinyağında düşük ısıta soteleyin. Domates sosunu, soya sütünü, 100 ml suyu ve Kikkoman Ramen Soup Base'i ekleyin. 1 dakika pişirin ve ocaktan alın. Pul biberi ekleyin ve karıştırarak iki kâseye paylaştırın.
Adım 2
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı – 4 dilim kabak (5 mm – 1 cm kalınlığında) – 4 ince dilim balkabağı – 200 gr tofu – 2 yemek kaşığı Kikkoman Doğal Olarak Fermente Soya Sosu – 2 yemek kaşığı Kikkoman Mirin Tarzı Tatlı Pişirme Sosu – 30 gr un
Bir tavada1,5 yemek kaşığı ayçiçek yağı ısıtın. Kabak ile balkabağını altın rengi olana kadar kızartın. Tofuyu ikiye kesin. Kikkoman Soy Sauce ve Kikkoman Mirin-Style Sweet Cooking Seasoning içinde yaklaşık 10 dakika marine edin. Marine edilmiş tofuyu una bulayın ve kalan yağda her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
Adım 3
60 gr karnabahar çiçekleri – 4 yemek kaşığı dondurulmuş edamame – 1 tatlı kaşığı tuz – 4 gevrek yeşil bezelye
Karnabaharı ve edamameyi tuzlu kaynar suda yaklaşık 3 dakika haşlayın (blanch edin). Bezelyeleri yaklaşık 1 dakika pişirin ve sonra soğuk suyla durulayın.
Adım 4
240 gr ramen noodle (vegan) – 4 kiraz domates
Ramen noodle’ları paketindeki talimatlara göre hazırlayın. Ardından soğuk sudan geçirin ve 2 tabağa bölüştürün. 2. ve 3. adımdaki tofu ve sebzeleri üstüne yerleştirin. Kiraz domatesleri ikiye kesin, ramen’in üzerine yerleştirip domatesli sosla birlikte servis edin.
Recept-ID: 1476
PDF formatında tarif
PDF indirGeri bildirimin için teşekkürler!
Tarifi Nasıl Buldun?
Tarifi oylayın: ne kadar çok yıldız, o kadar iyi!
1 kırmızı soğan – 2 diş sarımsak – 2 yemek kaşığı zeytinyağı – 200 ml domates sosu – 140 ml soya sütü – 100 ml su – 4 yemek kaşığı Kikkoman Ramen Çorba Konsantresi – 4 gr pul biber
Soğanı ve sarımsağı doğrayın. Ardından küçük bir tavada kızdırdığınız zeytinyağında düşük ısıta soteleyin. Domates sosunu, soya sütünü, 100 ml suyu ve Kikkoman Ramen Soup Base'i ekleyin. 1 dakika pişirin ve ocaktan alın. Pul biberi ekleyin ve karıştırarak iki kâseye paylaştırın.
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı – 4 dilim kabak (5 mm – 1 cm kalınlığında) – 4 ince dilim balkabağı – 200 gr tofu – 2 yemek kaşığı Kikkoman Doğal Olarak Fermente Soya Sosu – 2 yemek kaşığı Kikkoman Mirin Tarzı Tatlı Pişirme Sosu – 30 gr un
Bir tavada1,5 yemek kaşığı ayçiçek yağı ısıtın. Kabak ile balkabağını altın rengi olana kadar kızartın. Tofuyu ikiye kesin. Kikkoman Soy Sauce ve Kikkoman Mirin-Style Sweet Cooking Seasoning içinde yaklaşık 10 dakika marine edin. Marine edilmiş tofuyu una bulayın ve kalan yağda her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
60 gr karnabahar çiçekleri – 4 yemek kaşığı dondurulmuş edamame – 1 tatlı kaşığı tuz – 4 gevrek yeşil bezelye
Karnabaharı ve edamameyi tuzlu kaynar suda yaklaşık 3 dakika haşlayın (blanch edin). Bezelyeleri yaklaşık 1 dakika pişirin ve sonra soğuk suyla durulayın.
240 gr ramen noodle (vegan) – 4 kiraz domates
Ramen noodle’ları paketindeki talimatlara göre hazırlayın. Ardından soğuk sudan geçirin ve 2 tabağa bölüştürün. 2. ve 3. adımdaki tofu ve sebzeleri üstüne yerleştirin. Kiraz domatesleri ikiye kesin, ramen’in üzerine yerleştirip domatesli sosla birlikte servis edin.
Daha fazlasını keşfet
