

Vegan kabayaki sushi
Bu sushi gerçekten vegan mı? Görünüşte balık gibi görünüyor ama aslında soya sosu ile kaplanmış bir patlıcan. Evde hızlıca hazırlanabilen, lezzetli vegan sushi sevenler için mükemmel bir seçenek.
Malzemeler
Hazırlanış
Adım 1
150 gr sushi pirinci – 210 ml su – 3 yemek kaşığı Kikkoman Sushi Pirinç Lezzetlendiricisi (125ml) – 2 patlıcan
Pirinci 3-4 kez yıkayın ve bir süzgeçte süzün. Ardından suyla birlikte bir tencereye koyun ve pişirmeden önce 20 dakika bekletin. Pişirin, ardından Kikkoman Seasoning for Sushi Rice ile karıştırarak sushi pirinci hazırlayın.
Patlıcanların sapını çıkarın ve soyun.
Patlıcanları tamamen streç filme sarın ve mikrodalgada 800 W’da 2 dakika ısıtın (streç filmininiz mikrodalgada kullanılmasına uygun olduğundan emin olunuz).
Adım 2
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Patlıcanları çift kapı gibi açın ve iç kısımlarına bir çatal ile çizikler atın. Ayçiçek yağını bir tavaya dökün ve patlıcanları her iki tarafı kahverengileşene kadar kızartın.
Adım 3
2 yemek kaşığı Kikkoman Doğal Olarak Fermente Soya Sosu – 2 yemek kaşığı Kikkoman Mirin Tarzı Tatlı Pişirme Sosu – 2 yemek kaşığı şeker – 2 yemek kaşığı sake (veya tatlı beyaz şarap) – 1 yemek kaşığı su (sos için)
Kikkoman Soy Sauce, Kikkoman Mirin-Style Sweet Cooking Seasoning, şeker, sake (veya tatlı beyaz şarap) ve suyu bir tencereye koyun. Patlıcanları yaklaşık 5 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Patlıcanları çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra fazla suyu mutfak kağıdı ile alın.
Adım 4
10 gr ince doğranmış yeşil soğan – Biraz shichimi toz biber veya pul biber
Patlıcanları çapraz şekilde dilimleyin. Pirinç ve patlıcanlardan küçük nigiri (sushi pirinci topları) oluşturun. Büyüklüğünü dilediğiniz gibi ayarlayın.
Kalan sosu tavada pişirerek azaltın ve koyulaştırın. Ardından sosu nigirilerin üzerine dökün.
Yeşil soğanları küçük parçalara doğrayın ve üzerine serpin. Son olarak, bir tutam shichimi toz biber veya pul biberle tamamlayın.
Sushi pirincini nasıl pişireceğinizle ilgili daha ayrıntılı talimatlar isterseniz, tarif sayfamızı ziyaret edebilirsiniz: www.kikkoman.com.tr/tarifler/detail/susi-pilavi
Recept-ID: 1412
PDF formatında tarif
PDF indirGeri bildirimin için teşekkürler!
Tarifi Nasıl Buldun?
Tarifi oylayın: ne kadar çok yıldız, o kadar iyi!
Daha fazlasını keşfet