Tavuklu ve Sebzeli Türlü

Malzemeler

4 porsiyon

800 ml

balık bulyon / Dashi

200 gr

kemiği çıkartılmış tavuk budu

 ½ parça / tane

tofu

200 gr

taze Çin lahanası

100 gr

ıspanak

8 parça / tane

adet Shiitake mantarı

100 gr

Shimeji mantarı

 ½ parça / tane

havuç

Kikkoman Susamlı Salata Sosu

Kikkoman Ponzu Limonlu

Hazırlanış

Tavuk butlarının kemiği çıkartılır ve lokma büyüklüğünde doğranır. Tofu, mantar ve sebze de benzer büyüklükte doğranır. Havuçlar, yarı pişmiş hale gelene kadar kaynar suda kısık ateşte haşlanır. Çin lahanası, çiğ bırakılır. Balık bulyon veya Dashi bir tencerede kaynatılır ve et, mantar ve havuç içinde pişirilir. Bu karışım, daha sonra 10 yemek kasesine pay edilir, yanında Kikkoman susam ve Ponzu sosları dip sos olarak ikram edilir.

Püf noktası:

Japonya'da bu yemekler, portatif gaz ocağı kullanarak konukların önünde masada pişirilir. Farklı malzemelerle de hazırlayabilirsiniz, örneğin domuz veya dana eti, balık veya diğer deniz ürünleri, çeşitli sebze ve erişte ile.

Recept-ID: 154

PDF formatında tarif

PDF indir

Arkadaşlarınla paylaş

Tarifi Nasıl Buldun?

Tarifi oylayın: ne kadar çok yıldız, o kadar iyi!

Bu mutfak öyküsünde kullanılan ürün

Kikkoman Ponzu Limonlu