Vegan tempura sushi
Bu çıtır tempura roll’lar herkesi mutlu edecek! Özellikle de et benzeri dokusuyla ızgara mantar dolgusu. Tatlı soya sosu ve vegan mayonezli sos, bu vegan lezzeti mükemmel bir şekilde tamamlıyor.
Malzemeler
Ek olarak:
Sos için:
Veya:
Hazırlanış
Adım 1
150 gr pirinç – 210 ml su – 3 yemek kaşığı Kikkoman Sushi Pirinç Lezzetlendiricisi (125ml) – 0,13 havuç
Pirinçleri 3-4 kez yıkayıp süzün, ardından suyla birlikte bir tencereye koyup 20 dakika kadar bekletin. Pişirin, ardından Kikkoman Seasoning for Sushi Rice ile karıştırarak sushi pirincini hazırlayın.
Havucu 10 cm uzunluğunda ve 5 mm kalınlığında iki çubuk halinde kesin. Çubukları yaklaşık 5 dakika haşlayarak yumuşamalarını sağlayın.
Adım 2
140 gr kral istiridye mantarı (veya istiridye mantarı) – 20 gr patates nişastası – 2 yemek kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı – ¼ avokado
Kral istiridye mantarlarını 1 cm genişliğinde dilimleyin ve patates nişastasına bulayın. Kikkoman Toasted Sesame Oil'i bir tavaya ekleyin ve mantarları orta ateşte, ara ara çevirerek, çıtır hale gelene kadar kızartın. Avokadoyu biraz daha kalın dilimler halinde kesin.
Adım 3
1 nori yaprağı – 1 yemek kaşığı vegan mayonez
Sushi pirincini nori yaprağının üzerine yayıp yaklaşık %70'ini kaplayacak şekilde yerleştirin (üst kısmında yaklaşık 5 cm nori kalacak şekilde bırakın). Kızarmış istiridye mantarlarını, haşlanmış havuçları ve avokadoyu pirincin ortasına yerleştirin. Üzerine vegan mayonez gezdirin. Sushi’yi sarın.
Adım 4
500 ml ayçiçek yağı – 40 gr un – 2 ½ yemek kaşığı vegan mayonez – 3 yemek kaşığı su – 20 gr Kikkoman Panko - Japon Usulü Çıtır Ekmek Kırıntısı – 1 tatlı kaşığı Kikkoman Pirinç İçin Soya Sosu – ½ tatlı kaşığı Kikkoman Doğal Olarak Fermente Soya Sosu – ½ tatlı kaşığı Kikkoman Mirin Tarzı Tatlı Pişirme Sosu
Bir kasede 30 gr un, 1½ yemek kaşığı vegan mayonez ve 3 yemek kaşığı suyu pürüzsüz bir hamur haline getirin.
Sushi rulolarını 10 gr unla kaplayın, sonra hamura batırın ve Kikkoman Panko ile kaplayın. 170 ℃ sıcaklıkta ayçiçek yağında derin yağda kızartın.
Sosu için, 1 yemek kaşığı vegan mayonez ile Kikkoman Sauce for Rice (veya Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce) ve Kikkoman Mirin-Style Sweet Cooking Seasoning karışımını birleştirin. Sushi'yi 8 parçaya kesip bir tabağa dizin. Tempura sushi'yi dip sosla birlikte keyifle yiyin.
Püf noktası
Farklı mantar türlerini de kullanabilirsiniz.
Sushi pirincini nasıl pişireceğinizle ilgili daha ayrıntılı talimatlar isterseniz, tarif sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.
Recept-ID: 1414
PDF formatında tarif
PDF indirGeri bildirimin için teşekkürler!
Tarifi Nasıl Buldun?
Tarifi oylayın: ne kadar çok yıldız, o kadar iyi!
Daha fazlasını keşfet
