Soya sütlü Kimchi yahnisi

toplam süre25 dak.

10 dak.hazırlık süresi

15 dak.pişme süresi

Malzemeler

2 porsiyon

70 gr

ince dilimlenmiş domuz göbeği (veya biftek)

60 gr

Çin lahanası (yaklaşık 3 yaprak)

pak choi

100 gr

mantar (ör. şimeji/şitaki veya mantarlar)

 ½ parça / tane

tofu

1 tatlı kaşığı

Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı

200 ml

100 ml

Japon sakesi (veya sake yoksa 100 ml su)

2 yemek kaşığı

Kikkoman Kimchi Acı Biberli Sosu

2 yemek kaşığı

soya sütü (şekersiz)

2 tatlı kaşığı

Gochujang (Kırmızı Acı Sos) (veya 2 çay kaşığı Miso Sos)

taze soğan

Besin değerleri (porsiyon başı):1355 kJ / 324 kcal

17,6 grYağ

22 grProtein

6,6 grKarbonhidrat

Hazırlanış

Adım 1

Domuz etini küçük parçalara ayırın.

Adım 2

Çin lahanasını yıkayın, yaprakların alt kısımlarını yaklaşık 2 cm ve üst kısmını yaklaşık 4-5 cm genişliğinde şerit halinde kesin.

Adım 3

Pak choi’yi yıkayın, alt kısımları 4 eşit parça ve üst kısımlarını yaklaşık 5 cm olacak biçimde kesin.

Adım 4

Mantarları hazırlayın.

Adım 5

Tofuyu 3-4 cm’lik küpler halinde kesin.

Adım 6

Tavayı ısıtın, susam yağı (veya zeytin yağı) ekleyin ve domuz etini kızartın. Domuz etinin rengi değiştiğinde Çin lahanası, pak choi ve mantarları ekleyin ve bunları da kızartın.

Adım 7

200 ml su, sake ve Kimchi İçin Kikkoman Kimchi Acı Biberli Sosu ekleyin ve pişirmeye devam edin.

Adım 8

Tofuyu ekleyin ve orta sıcaklıkla ısıtın. Soya sütü ve Gochujang (veya miso) ekleyin ama kaynatmayın.

Adım 9

Taze soğanı halkalar halinde kesin, yıkayın, ekleyin ve servis edin.

Püf noktası

İsteğe göre udon veya ramen eriştesi ile servis edin

Recept-ID: 1022

PDF formatında tarif

PDF indir

Arkadaşlarınla paylaş

Tarifi Nasıl Buldun?

Tarifi oylayın: ne kadar çok yıldız, o kadar iyi!

Bu mutfak öyküsünde kullanılan ürün