Suşi Pastası
Suşi Pastası

Suşi Pastası

toplam süre30 dak.
30 dak.hazırlık süresi

1 yuvarlak pişirme kalıbı için, 16 cm Ø

    Malzemeler

    1 porsiyon
    200 gr
    pişmiş suşi pirinci
    2 
    pişmiş karides ikiye bölünmüş
    1 yemek kaşığı
    alabalık yumurtası
    1 tatlı kaşığı
    Alman havyarı / 1 tatlı kaşığı Lumpfish Havyarı
    1 avuç
    roka filizi (veya tere)
    3 
    adet şeker bezelye
     ½ 
    avokado
    1 
    atıştırmalık salatalık
    1 
    turp
    1 
    sarı hurma domates / 1 salçalık domates
    100 gr
    füme somon
    2 yemek kaşığı
    mayonez
    İsteğe göre wasabi ezmesi

    Omlet şeritleri için

    1 
    taze yumurta
    1 yemek kaşığı
    süt
    1 tatlı kaşığı
    patates unu / 1 tatlı kaşığı mısır unu
    2 tutam
    şeker
    1 tutam
    tuz
    1 tatlı kaşığı
    bitkisel yağ

    Pişmiş shiitake mantarları için: / Shiitake mantarlarını pişirmek için

    5 
    adet shiitake mantarı
    1 yemek kaşığı
    akçaağaç şurubu (veya bal)
     ½ tatlı kaşığı
    şeker
    100 ml
    su

    Servis etmek için

    Besin değerleri (porsiyon başı):1394 kJ / 332 kcal
    18,9 grYağ
    13,6 grProtein
    26,3 grKarbonhidrat

    Hazırlanış

    Adım 1

    Omlet şeritleri için yağ dışındaki tüm malzemeler bir kapta karıştırılır. Bir tava ısıtılır ve içine yağ ince bir şekilde yayılır. Yumurta karışımı tavaya dökülüp ince bir şekilde (krep gibi) yayılır ve her iki tarafı da kızartılır. Omlet soğumaya bırakılır ve ince şeritler halinde kesilir (yakl. 2 mm).

    Adım 2

    Pişmiş shiitake mantarları hazırlamak için mantarların sapları kesilir. Küçük bir tavaya akçaağaç şurubu, soya sosu, şeker, 100 ml su ve mantarlar koyulup kaynatılır. Isı azaltılır ve neredeyse hiç sıvı kalmayana kadar pişmeye bırakılır. Pişmiş shiitake mantarları soğumaya bırakılır ve ince dilimler halinde (yaklaşık 2 mm) kesilir.

    Adım 3

    Sebzeleri hazırlamak için şeker bezelyeler yıkanır, uçları kesilip blanşe edilir ve soğumaya bırakılır. Şeker bezelyeler kurulanır ve çapraz olarak yaklaşık 1 cm genişliğinde parçalara kesilir. Avokado yaklaşık 2 mm ince dilimler halinde kesilir. Salatalık yıkanır, bir soyucu ile ince şeritler halinde kesilir ve koni şeklinde çiçekler halinde yuvarlanır. Turp yıkanır ve ince dilimlere doğranır. Domates yıkanıp dörde bölünür.

    Adım 4

    Somon çiçekleri için füme somon yaklaşık 3-4 cm uzunluğunda ve yaklaşık 2 cm genişliğinde şeritler halinde kesilir. Kenarları biraz üst üste gelecek şekilde uzunlamasına yerleştirilir ve 3-4 yaprak oluşturacak şekilde şekil verilir. Kenardan içe doğru sarılır. Somon ruloları dik olarak yerleştirilir ve çiçek şekli yaratılana kadar rulonun üstündeki yapraklar parmaklarla açılır.(5 Adet)

    Adım 5

    Tamamlamak için, pişirme kalıbına streç folyo serilir ve suşi pirincinin 1/3'i tabana yayılır. Avokado dilimleri eşit şekilde üstüne yerleştirilir ve suşi pirincinin tekrar 1/3'i üstüne yayılır. Shiitake mantar dilimleri üstüne yerleştirilir, kalan suşi pirinci üstüne yayılır, streç folyo ile örtülür ve hafifçe bastırılır.

    Adım 6

    Servis yapmak için streç folyo çıkartılır, üzerine bir tabak koyulur ve suşi pastası ters çevrilir. Omlet şeritleri suşi pastasının üzerine dağıtılır, füme somon çiçekleri eşit şekilde üstüne yerleştirilip diğer malzemelerle süslenir.

    Adım 7

    Mayonez, wasabi ezmesi ile karıştırılır. Suşi pastası, 4 yerden wasabi mayonez ile süslenir üzerine roka filizleri serpilir.

    Adım 8

    Suşi pastası soya sosuyla servis edilir ve keyifle yenir.

    Recept-ID: 41

    PDF formatında tarif

    PDF indir

    Geri bildirimin için teşekkürler!

    Tarifi Nasıl Buldun?

    Tarifi oylayın: ne kadar çok yıldız, o kadar iyi!

    Omlet şeritleri için yağ dışındaki tüm malzemeler bir kapta karıştırılır. Bir tava ısıtılır ve içine yağ ince bir şekilde yayılır. Yumurta karışımı tavaya dökülüp ince bir şekilde (krep gibi) yayılır ve her iki tarafı da kızartılır. Omlet soğumaya bırakılır ve ince şeritler halinde kesilir (yakl. 2 mm).

    Pişmiş shiitake mantarları hazırlamak için mantarların sapları kesilir. Küçük bir tavaya akçaağaç şurubu, soya sosu, şeker, 100 ml su ve mantarlar koyulup kaynatılır. Isı azaltılır ve neredeyse hiç sıvı kalmayana kadar pişmeye bırakılır. Pişmiş shiitake mantarları soğumaya bırakılır ve ince dilimler halinde (yaklaşık 2 mm) kesilir.

    Sebzeleri hazırlamak için şeker bezelyeler yıkanır, uçları kesilip blanşe edilir ve soğumaya bırakılır. Şeker bezelyeler kurulanır ve çapraz olarak yaklaşık 1 cm genişliğinde parçalara kesilir. Avokado yaklaşık 2 mm ince dilimler halinde kesilir. Salatalık yıkanır, bir soyucu ile ince şeritler halinde kesilir ve koni şeklinde çiçekler halinde yuvarlanır. Turp yıkanır ve ince dilimlere doğranır. Domates yıkanıp dörde bölünür.

    Somon çiçekleri için füme somon yaklaşık 3-4 cm uzunluğunda ve yaklaşık 2 cm genişliğinde şeritler halinde kesilir. Kenarları biraz üst üste gelecek şekilde uzunlamasına yerleştirilir ve 3-4 yaprak oluşturacak şekilde şekil verilir. Kenardan içe doğru sarılır. Somon ruloları dik olarak yerleştirilir ve çiçek şekli yaratılana kadar rulonun üstündeki yapraklar parmaklarla açılır.(5 Adet)

    Tamamlamak için, pişirme kalıbına streç folyo serilir ve suşi pirincinin 1/3'i tabana yayılır. Avokado dilimleri eşit şekilde üstüne yerleştirilir ve suşi pirincinin tekrar 1/3'i üstüne yayılır. Shiitake mantar dilimleri üstüne yerleştirilir, kalan suşi pirinci üstüne yayılır, streç folyo ile örtülür ve hafifçe bastırılır.

    Servis yapmak için streç folyo çıkartılır, üzerine bir tabak koyulur ve suşi pastası ters çevrilir. Omlet şeritleri suşi pastasının üzerine dağıtılır, füme somon çiçekleri eşit şekilde üstüne yerleştirilip diğer malzemelerle süslenir.

    Mayonez, wasabi ezmesi ile karıştırılır. Suşi pastası, 4 yerden wasabi mayonez ile süslenir üzerine roka filizleri serpilir.

    Suşi pastası soya sosuyla servis edilir ve keyifle yenir.

    Tarifi Nasıl Buldun?

    Geri bildirimin için teşekkürler!

    Tarifi oylayın: ne kadar çok yıldız, o kadar iyi!

    01
    02
    03
    04
    05
    06
    07
    08

    Hiçbir şeyi kaçırma!

    Heyecan verici bilgiler, lezzetli tarifler ve eğlenceli yarışmalar
    Hata: Gerekli bilgilerin hepsi girilmemiştir.

    Teklifler ve ürün bilgileri hakkındaki son gelişmelerden e-posta üzerinden bilgilendirilmek istiyorum. İstediğin zaman ücretsiz olarak üyelikten çık.