# Ana Yemekler # Kümes Hayvanları

Hindi Tsukune Şişleri

5 1 oy

toplam süre 50 dak.

20 dak. hazırlık süresi

30 dak. marine süresi

Malzemeler

4 porsiyon

Tsukune için:

500 gr

hindi budu kıyması

2 yemek kaşığı

Kikkoman Doğal Olarak Fermente Soya Sosu

taze soğan, ince kıyılmış

1 tatlı kaşığı

zencefil, ince doğranmış

diş sarımsak, ezilmiş

2 ½ yemek kaşığı

nişasta

Soya glazür için:

50 ml

Kikkoman Doğal Olarak Fermente Soya Sosu

50 ml

Mirin

25 ml

Sake (veya sek tatlı şarap)

25 ml

2 tatlı kaşığı

esmer şeker

Garnitür için:

İnce doğranmış taze soğan

Yağlamak için sıvı yağ

Ayrıca 12 adet orta boy çöp şişe ihtiyacınız olacak

Besin değerleri (porsiyon başı): 992 kJ / 237 kcal

7,2 gr Yağ

26,7 gr Protein

15,5 gr Karbonhidrat

Hazırlanış

Adım 1

Çöp şişler en az 30 dakika soğuk suda bekletilir, böylece ızgara altında yanmazlar.

Adım 2

Soya glazür için malzemeler küçük bir tavada karıştırılır ve miktar yarı yarıya azalıncaya kadar 10 dakika orta ateşte pişirilir. Oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.

Adım 3

Bu arada, tsukune için malzemeler büyük bir kaseye alınır. Tüm malzemeler eşit şekilde karışana kadar temiz ellerle iyice karıştırılır. Yaklaşık 24 tane mini köfte yuvarlanır. Sertleşmeleri için 30 dakika soğutulur.

Adım 4

Izgara önceden iyice ısıtılır. Her ıslanmış şişe iki veya üç köfte çekilir (şişlerin boyutuna bağlı olarak) ve yağlı bir fırın tepsisine yerleştirilir.

Adım 5

Şişler 10-15 dakika ızgara yapılır, birkaç dakikada bir çevrilir ve altın sarısı olana kadar bolca glazür sürülür. Servis yapmadan önce üzerine taze soğan serpilir.

Recept-ID: 296

PDF formatında tarif

Arkadaşlarınla paylaş

Tarifi Nasıl Buldun?

Tarifi oylayın: ne kadar çok yıldız, o kadar iyi!

Bu mutfak öyküsünde kullanılan ürün

Kikkoman Doğal Olarak Fermente Soya Sosu

Çöp şişler en az 30 dakika soğuk suda bekletilir, böylece ızgara altında yanmazlar.

Soya glazür için malzemeler küçük bir tavada karıştırılır ve miktar yarı yarıya azalıncaya kadar 10 dakika orta ateşte pişirilir. Oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.

Izgara önceden iyice ısıtılır. Her ıslanmış şişe iki veya üç köfte çekilir (şişlerin boyutuna bağlı olarak) ve yağlı bir fırın tepsisine yerleştirilir.

Şişler 10-15 dakika ızgara yapılır, birkaç dakikada bir çevrilir ve altın sarısı olana kadar bolca glazür sürülür. Servis yapmadan önce üzerine taze soğan serpilir.

Tarifi Nasıl Buldun?

Tarifi oylayın: ne kadar çok yıldız, o kadar iyi!