Balık ve patates turtası

3,8 24 oy

toplam süre 40 dak.

20 dak. hazırlık süresi

20 dak. pişme süresi

Kremalı patates püresinin baharatlı balıkla buluştuğu, üstüne çıtır tohum kabuğunun eklendiği bu leziz turtanın keyfine varın!

Malzemeler

2 porsiyon

160 gr

kiş ya da tart hamuru

1 yemek kaşığı

bitkisel yağ

100 gr

somon file

100 gr

morina filetosu

30 gr

domuz pastırması

soğan

50 gr

buzu çözülmüş bezelye

50 gr

yabani havuç

4 yemek kaşığı

Kikkoman Doğal Olarak Fermente Soya Sosu

80 ml

krema

1 yemek kaşığı

hardal

1 tatlı kaşığı

misket limonu suyu

 ½ tatlı kaşığı

taze çekilmiş karabiber

 ½ tatlı kaşığı

köri tozu

2 yemek kaşığı

doğranmış taze maydonoz

200 gr

önceden pişirilmiş patates

100 gr

konserve nohut

20 gr

tereyağ

70 gr

Gouda peyniri

1 yemek kaşığı

kabak çekirdeği

1 yemek kaşığı

ayçiçek çekirdeği

Besin değerleri (porsiyon başı):4.244 kJ / 1.016 kcal

60 grYağ

44,2 grProtein

68 grKarbonhidrat

Hazırlanış

Adım 1

160 gr kiş ya da tart hamuru – 1 yemek kaşığı bitkisel yağ – 100 gr somon file – 100 gr morina filetosu – 30 gr domuz pastırması – 1  soğan – 50 gr buzu çözülmüş bezelye – 50 gr yabani havuç

Somon ve morina filetolarını, pastırmayı, soğanı ve yaban havucunu doğrayın. Tart kalıbını (yaklaşık 20 x 20 cm) yağlı kâğıtla kaplayın ve ardından kiş veya tart hamuruyla kaplayın. Yağı bir tavada ısıtın ve kalan malzemeleri yaklaşık 3 dakika soteleyin.

Adım 2

2 yemek kaşığı Kikkoman Doğal Olarak Fermente Soya Sosu – 30 ml krema – 1 yemek kaşığı hardal – 1 tatlı kaşığı misket limonu suyu –  ½ tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber –  ½ tatlı kaşığı köri tozu – 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydonoz

Sebze ve balık pişirdiğiniz tavaya, hazırladığınız karışımı ekleyip tavanın dibinde suyu ve parçacıkları sıyırın. Karışımı kısık ateşte kaynatın. Dolguyu tart kalıbına yayın.

Adım 3

200 gr önceden pişirilmiş patates – 100 gr konserve nohut – 20 gr tereyağ – 2 yemek kaşığı Kikkoman Doğal Olarak Fermente Soya Sosu – 50 ml krema – 70 gr Gouda peyniri

Gouda peynirini rendeleyin. Patatesleri ve nohutu tereyağ, Kikkoman Soy Sauce ve kremayla karıştırıp püre haline getirin. Gouda peynirini karışıma yedirin.

Adım 4

1 yemek kaşığı kabak çekirdeği – 1 yemek kaşığı ayçiçek çekirdeği

Fırını önceden 180 °C'ye ısıtın. Patates püresini balık ve sebze dolgusunun üzerine yayın. Kabak ve ay çekirdeğini turtanın üzerine serpin. Yaklaşık 20 dakika pişirin ve servis yapın.

Recept-ID: 1292

PDF formatında tarif

PDF indir

Arkadaşlarınla paylaş

Tarifi Nasıl Buldun?

Tarifi oylayın: ne kadar çok yıldız, o kadar iyi!

Bu mutfak öyküsünde kullanılan ürün

Kikkoman Doğal Olarak Fermente Soya Sosu

160 gr kiş ya da tart hamuru – 1 yemek kaşığı bitkisel yağ – 100 gr somon file – 100 gr morina filetosu – 30 gr domuz pastırması – 1 soğan – 50 gr buzu çözülmüş bezelye – 50 gr yabani havuç

2 yemek kaşığı Kikkoman Doğal Olarak Fermente Soya Sosu – 30 ml krema – 1 yemek kaşığı hardal – 1 tatlı kaşığı misket limonu suyu – ½ tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber – ½ tatlı kaşığı köri tozu – 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydonoz

200 gr önceden pişirilmiş patates – 100 gr konserve nohut – 20 gr tereyağ – 2 yemek kaşığı Kikkoman Doğal Olarak Fermente Soya Sosu – 50 ml krema – 70 gr Gouda peyniri

Gouda peynirini rendeleyin. Patatesleri ve nohutu tereyağ, Kikkoman Soy Sauce ve kremayla karıştırıp püre haline getirin. Gouda peynirini karışıma yedirin.