Udon noodle eşliğinde wok’ta kızartılmış levrek
Hızlı, zarif ve sağlıklı bir tabak. Yumuşacık levrek fileto, çıtır pak choi ve ipeksi udon noodle’lar yüksek ateşte pişirilip limonlu teriyaki marinasyonuyla tamamlanıyor. Haftanın her günü için nefis bir yemek.
Malzemeler
Hazırlanış
Adım 1
250 gr derili ve kılçıkları alınmış levrek fileto (veya benzer dokuda beyaz etli bir balık) – 4 yemek kaşığı kanola yağı
Levrek filetoları enine, 1 cm genişliğinde şeritlere kesin. Wok’u ısıtın, kanola yağını ekleyin ve levrek şeritlerini yüksek ateşte 2 dakika pişirin. Delikli bir kaşıkla çıkarıp kenara alın.
Adım 2
300 gr baby pak choi – 1 adet limonotu sapı – 30 gr soyulmuş ve doğranmış zencefil – 2 diş soyulmuş ve ince dilimlenmiş sarımsak – 3 yemek kaşığı limon suyu
Pak choi’yi boylamasına 6 parçaya ayırın veya enine 3 cm’lik şeritler halinde kesin. Limonotunu enine 4’e bölün ve bıçağın tersiyle hafifçe ezin. Sıcak yağda pak choi’yi 3 dakika soteleyin. Zencefil, sarımsak ve limonotunu ekleyip bir kez karıştırın. Limon suyuyla deglaze edin.
Adım 3
300 gr udon noodle – 75 ml Kikkoman Kavrulmuş Susamlı Teriyaki Wok Sosu – 2 yemek kaşığı Kikkoman Mirin Tarzı Tatlı Pişirme Sosu
Udon noodle’ları sıcak suya batırarak kısa süre gevşetin, süzün ve wok’a ekleyin. Kikkoman Teriyaki Sauce with Toasted Sesame ve Kikkoman Mirin-Style Sweet Cooking Seasoning ilave edin. Karıştırın ve tüm karışım ısınana kadar kısa süre pişirin.
Adım 4
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
Levrek şeritlerini noodle karışımının üzerine yerleştirin, wok’un kapağını kapatın ve 1 dakika boyunca sıcak tutun. Servis ederken üzerine kavrulmuş susam serpin.
Püf noktası
Levrek yerine mezgit, çipura veya sudak balığı gibi dokusu sıkı, beyaz etli balıkları da kullanabilirsiniz.
Recept-ID: 1656
PDF formatında tarif
PDF indirGeri bildirimin için teşekkürler!
Tarifi Nasıl Buldun?
Tarifi oylayın: ne kadar çok yıldız, o kadar iyi!
250 gr derili ve kılçıkları alınmış levrek fileto (veya benzer dokuda beyaz etli bir balık) – 4 yemek kaşığı kanola yağı
Levrek filetoları enine, 1 cm genişliğinde şeritlere kesin. Wok’u ısıtın, kanola yağını ekleyin ve levrek şeritlerini yüksek ateşte 2 dakika pişirin. Delikli bir kaşıkla çıkarıp kenara alın.
300 gr baby pak choi – 1 adet limonotu sapı – 30 gr soyulmuş ve doğranmış zencefil – 2 diş soyulmuş ve ince dilimlenmiş sarımsak – 3 yemek kaşığı limon suyu
Pak choi’yi boylamasına 6 parçaya ayırın veya enine 3 cm’lik şeritler halinde kesin. Limonotunu enine 4’e bölün ve bıçağın tersiyle hafifçe ezin. Sıcak yağda pak choi’yi 3 dakika soteleyin. Zencefil, sarımsak ve limonotunu ekleyip bir kez karıştırın. Limon suyuyla deglaze edin.
300 gr udon noodle – 75 ml Kikkoman Kavrulmuş Susamlı Teriyaki Wok Sosu – 2 yemek kaşığı Kikkoman Mirin Tarzı Tatlı Pişirme Sosu
Udon noodle’ları sıcak suya batırarak kısa süre gevşetin, süzün ve wok’a ekleyin. Kikkoman Teriyaki Sauce with Toasted Sesame ve Kikkoman Mirin-Style Sweet Cooking Seasoning ilave edin. Karıştırın ve tüm karışım ısınana kadar kısa süre pişirin.
Daha fazlasını keşfet
