Çörek mantarlı ravioli

toplam süre 20 dak.

20 dak. hazırlık süresi

Bu klasik İtalyan lezzetinde önemli olan, süsleme olarak servis edilen gevrek amaretti kurabiyesiyle birlikte doğru miktarda çörek mantarı kullanmaktır.

Malzemeler

4 porsiyon

300 gr

hazır mantı hamuru

500 gr

mantar

soğan

diş sarımsak

100 gr

tereyağı

1 tatlı kaşığı

çörek mantarı tozu

1 tutam

şeker

2 yemek kaşığı

Kikkoman Doğal Olarak Fermente Soya Sosu

sap maydanoz

yumurta sarısı

dal kekik

25 gr

ufalanmış Amaretti bisküvi

Besin değerleri (porsiyon başı): 1744 kJ / 417 kcal

27,5 gr Yağ

10,8 gr Protein

31,2 gr Karbonhidrat

Hazırlanış

Adım 1

Mantarları küçük küçük doğrayın. Soğanları ve sarımsağı soyun ve onları da ince ince doğrayın.

Adım 2

Tüm malzemeleri 2 dal kekikle soteleyin ve çörek mantarı tozu, şeker ve Kikkoman Soya Sosu çeşnilendirin. Ocağı kısın ve yoğun bir kıvam alana kadar pişmeye bırakın. Bu karışımı bir kaseye alın.

Adım 3

Maydanozu yıkayıp kuruladıktan sonra ince ince kıyın ve karışıma ekleyin.

Adım 4

Mantı hamurunu yuvarlayın ve bir kupa kullanarak daireler şeklinde kesin. Kesilmiş mantı hamurlarına yumurta sarısı sürün, ortalarına karışımdan koyun ve katlayıp sertçe bastırın.

Adım 5

Servis etmeden önce ravioliyi kaynar suda 3-4 dakika haşlayın, ardından süzüp amaretti kurabiye kırıntılarıyla biraz tereyağında çevirin.

Recept-ID: 1078

PDF formatında tarif

Arkadaşlarınla paylaş

Tarifi Nasıl Buldun?

Tarifi oylayın: ne kadar çok yıldız, o kadar iyi!

Bu mutfak öyküsünde kullanılan ürün