Sukiyaki tarzı Kore usulü jeongol güveç
Kikkoman Teriyaki Sauce with Toasted Sesame içinde marine edilmiş ince dilim dana, domuz eti veya tofu; sebzelerle kat kat dizilip sofrada pişirilir. Yumurtayla tamamlanan bu Kore usulü jeongol, sıcak servis edilen lezzetli bir paylaşımlı yemektir.
Malzemeler
Kızarmış pilav için:
Hazırlanış
Adım 1
300 gr ince dilimlenmiş dana veya domuz eti (Kıyma veya tofu da kullanılabilir) – 1 diş rendelenmiş sarımsak – 120 ml Kikkoman Kavrulmuş Susamlı Teriyaki Sos
Dana veya domuz etini lokmalık şeritler halinde kesin. Kikkoman Teriyaki Sauce with Toasted Sesame ve rendelenmiş sarımsağı bir kapta karıştırın. Eti veya tofu’yu ekleyip her tarafını sosla kaplayın. Sebzeleri hazırlarken en az 10 dakika marine edin.
Adım 2
300 gr daikon turpu – 300 gr havuç – 100 gr taze soğan – 100 gr ıspanak – 150 gr mantar (Örneğin shiitake veya enoki) – 1 kırmızı biber (200 gr)
Daikon turpu ve havucu 6 cm uzunluğunda ince şeritler halinde doğrayın. Taze soğan, ıspanak ve kırmızı biberi 6 cm uzunluğunda kesin. Mantarları 5 mm kalınlığında dilimleyin.
Adım 3
2 yemek kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı
Kikkoman Toasted Sesame Oil’i bir tencereye alın. İlk adımdaki marine edilmiş eti 5 porsiyona ayırın ve tencereye dairesel şekilde yerleştirin, aralarda boşluk bırakın. 2. adımdaki sebzeleri etin çevresine eşit biçimde dizin.
Adım 4
4 adet yumurta – 100 ml su
Yumurtaları tencerenin ortasındaki boşluğa kırın. Tencereyi orta ateşe alın ve suyu malzemelerin üzerine eşit şekilde dökün. Yumurtalar ve sebzeler tamamen pişinceye kadar kaynatın. Nazikçe karıştırarak sıcak servis edin.
Adım 5
2 yemek kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı – 300 gr pişmiş pirinç – 1 yemek kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Susamlı Teriyaki Sos
Bir tavada Kikkoman Toasted Sesame Oil’i ısıtın. Pişmiş pirinci ve Kikkoman Teriyaki Sauce with Toasted Sesame’i ekleyin. Pirinç tamamen ısınana kadar karıştırarak kavurun. Güveçle birlikte servis edin.
Püf noktası
Kikkoman Teriyaki Sauce bulunmuyorsa şu karışımı hazırlayabilirsiniz:
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 4 yemek kaşığı Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce
• 2 yemek kaşığı Kikkoman Mirin-Style Sweet Cooking Seasoning
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı Kikkoman Toasted Sesame Oil
• Bir tutam karabiber
Recept-ID: 1627
PDF formatında tarif
PDF indirGeri bildirimin için teşekkürler!
Tarifi Nasıl Buldun?
Tarifi oylayın: ne kadar çok yıldız, o kadar iyi!
300 gr ince dilimlenmiş dana veya domuz eti (Kıyma veya tofu da kullanılabilir) – 1 diş rendelenmiş sarımsak – 120 ml Kikkoman Kavrulmuş Susamlı Teriyaki Sos
Dana veya domuz etini lokmalık şeritler halinde kesin. Kikkoman Teriyaki Sauce with Toasted Sesame ve rendelenmiş sarımsağı bir kapta karıştırın. Eti veya tofu’yu ekleyip her tarafını sosla kaplayın. Sebzeleri hazırlarken en az 10 dakika marine edin.
300 gr daikon turpu – 300 gr havuç – 100 gr taze soğan – 100 gr ıspanak – 150 gr mantar (Örneğin shiitake veya enoki) – 1 kırmızı biber (200 gr)
Daikon turpu ve havucu 6 cm uzunluğunda ince şeritler halinde doğrayın. Taze soğan, ıspanak ve kırmızı biberi 6 cm uzunluğunda kesin. Mantarları 5 mm kalınlığında dilimleyin.
2 yemek kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı
Kikkoman Toasted Sesame Oil’i bir tencereye alın. İlk adımdaki marine edilmiş eti 5 porsiyona ayırın ve tencereye dairesel şekilde yerleştirin, aralarda boşluk bırakın. 2. adımdaki sebzeleri etin çevresine eşit biçimde dizin.
4 adet yumurta – 100 ml su
Yumurtaları tencerenin ortasındaki boşluğa kırın. Tencereyi orta ateşe alın ve suyu malzemelerin üzerine eşit şekilde dökün. Yumurtalar ve sebzeler tamamen pişinceye kadar kaynatın. Nazikçe karıştırarak sıcak servis edin.
2 yemek kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı – 300 gr pişmiş pirinç – 1 yemek kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Susamlı Teriyaki Sos
Bir tavada Kikkoman Toasted Sesame Oil’i ısıtın. Pişmiş pirinci ve Kikkoman Teriyaki Sauce with Toasted Sesame’i ekleyin. Pirinç tamamen ısınana kadar karıştırarak kavurun. Güveçle birlikte servis edin.
Daha fazlasını keşfet
