Casarecce, kuşkonmaz pestosu ve domates
Kikkoman Lemon Ponzu ve taze yeşil kuşkonmaz pestosu ile hazırlanan bu aromatik bahar makarnası, her durum için hızlı ve lezzetli bir yemektir. Kikkoman Toasted Sesame Oil ilavesi, pesto’ya bademle mükemmel uyum sağlayan fındıksı ve kavruk lezzetli bir derinlik katar.
Malzemeler
Makarna:
Pesto:
Ek olarak:
Besin değerleri (porsiyon başı):
3.460 kJ / 827 kcalHazırlanış
Adım 1
180 gr casarecce makarna
Makarnayı paketindeki talimatlarına göre al dente haşlayın. Haşlama suyundan 50 ml ayırarak makarnayı süzün. Makarnayı tekrar tencereye alın ve sıcak tutun.
Adım 2
300 gr yeşil kuşkonmaz – 30 gr rendelenmiş Parmesan – 40 gr kavrulmuş file badem – 1 avuç taze fesleğen yaprağı – 2 yemek kaşığı taze nane yaprağı – 1 diş sarımsak – 3 yemek kaşığı zeytinyağı – 2 tatlı kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı – 2 yemek kaşığı Kikkoman Ponzu Limonlu – ½ tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
Kuşkonmazların odunsu uç kısımlarını kırın. Kuşkonmazları yumuşayana kadar ancak hâlâ hafif diri kalacak şekilde 3-4 dakika haşlayın, süzün ve soğuk su dolu bir kapta soğutun. Parçalara bölün (süslemek için uç kısımlarını ayırın) ve bir kaba alın. Parmesan, badem, fesleğen, nane, sarımsak, zeytinyağı, Kikkoman Toasted Sesame Oil, Kikkoman Ponzu Citrus Seasoned Soy Sauce - Lemon ve karabiberi ekleyin. Gerekirse ayırdığınız makarna suyundan ekleyerek pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin.
Adım 3
120 gr ikiye bölünmüş çeri domates – 15 gr rendelenmiş Parmesan – 20 gr kavrulmuş file badem – 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu – Birkaç taze fesleğen yaprağı – Birkaç taze nane yaprağı
Makarnayı pesto ile harmanlayın ve tabağa servis edin. Üzerine ayırdığınız kuşkonmaz uçlarını ve çeri domatesleri yerleştirin. Parmesan, file badem, limon kabuğu rendesi, fesleğen ve nane serperek servis yapın.
Püf noktası
Kuşkonmazın kestiğiniz sert uçlarını atmak yerine dondurabilir ve daha sonra sebze suyu yapmak için kullanabilirsiniz. Kuşkonmazın pişme süresi kalınlığına bağlıdır. İnce kuşkonmazları yaklaşık 3 dakika, kalın kuşkonmazları ise yumuşak ama hâlâ diri kalması için 4-5 dakika pişirin.
Recept-ID: 1705
PDF formatında tarif
PDF indirGeri bildirimin için teşekkürler!
Tarifi Nasıl Buldun?
Tarifi oylayın: ne kadar çok yıldız, o kadar iyi!
180 gr casarecce makarna
Makarnayı paketindeki talimatlarına göre al dente haşlayın. Haşlama suyundan 50 ml ayırarak makarnayı süzün. Makarnayı tekrar tencereye alın ve sıcak tutun.
300 gr yeşil kuşkonmaz – 30 gr rendelenmiş Parmesan – 40 gr kavrulmuş file badem – 1 avuç taze fesleğen yaprağı – 2 yemek kaşığı taze nane yaprağı – 1 diş sarımsak – 3 yemek kaşığı zeytinyağı – 2 tatlı kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı – 2 yemek kaşığı Kikkoman Ponzu Limonlu – ½ tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
Kuşkonmazların odunsu uç kısımlarını kırın. Kuşkonmazları yumuşayana kadar ancak hâlâ hafif diri kalacak şekilde 3-4 dakika haşlayın, süzün ve soğuk su dolu bir kapta soğutun. Parçalara bölün (süslemek için uç kısımlarını ayırın) ve bir kaba alın. Parmesan, badem, fesleğen, nane, sarımsak, zeytinyağı, Kikkoman Toasted Sesame Oil, Kikkoman Ponzu Citrus Seasoned Soy Sauce - Lemon ve karabiberi ekleyin. Gerekirse ayırdığınız makarna suyundan ekleyerek pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin.
120 gr ikiye bölünmüş çeri domates – 15 gr rendelenmiş Parmesan – 20 gr kavrulmuş file badem – 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu – Birkaç taze fesleğen yaprağı – Birkaç taze nane yaprağı
Makarnayı pesto ile harmanlayın ve tabağa servis edin. Üzerine ayırdığınız kuşkonmaz uçlarını ve çeri domatesleri yerleştirin. Parmesan, file badem, limon kabuğu rendesi, fesleğen ve nane serperek servis yapın.
Daha fazlasını keşfet
