Doğal güzelli̇kler doğal kalsinlar

Soya sosumuz için sadece 4 malzeme kullanıyor, katkı maddesinin “k”sini bile ürünlerimize sokmuyoruz; işte Kikkoman’ın on yıllardan beridir tüm dünyadaki soya sosu tutkunlarının gözdesi olmasının nedeni tam olarak bu doğallık. Kikkoman soya sosu sadece özenle seçilen 4 malzemeden oluşmaktadır: su, soya fasulyesi, buğday ve tuz. Soslarımızda başka hiçbir yapay katkı maddesi bulunmaz.

Her şeyden önce: soya fasulyesi

Soya sosunun olmazsa olmazı tabii ki soya fasulyesidir. Soya sosunun kendine has özellikleri soya fasulyelerinin içindeki proteinlerden gelmektedir.  Üretim esnasında soya Fasulyeleri önce suyun içinde bekletilmekte sonrasında yüksek ısılarda buğulanmaktadır.

İşte bu yüzden buğday

Buğdayın içerisinde bulunan karbonhidratlar Kikkoman soya sosuna aromasını ve tatlılığını vermekteler. Yüksek ısıda kavrulan buğday taneleri sonrasında fermantasyonu kolaylaştırmak için öğütülmektedir.

Tuz ve suyun rolü

Tuz suda çözünmektedir. Bu tuzlu su karışımı mayalanma esnasında bakterilerin üremesini kontrol ederek bir koruyucu görevi üstlenmektedir.

Daha fazlasını keşfedin

Hiçbir şeyi kaçırma!

Heyecan verici bilgiler, lezzetli tarifler ve eğlenceli yarışmalar
Hata: Gerekli bilgilerin hepsi girilmemiştir.

Teklifler ve ürün bilgileri hakkındaki son gelişmelerden e-posta üzerinden bilgilendirilmek istiyorum. İstediğin zaman ücretsiz olarak üyelikten çık.

Heyecan verici bilgilerden, lezzetli tariflerden ve eğlenceli yarışmalardan haberdar olmak ister misiniz?

Bültenimize abone olun