Kuşkonmazlı ve somon ceviche’li kâse (poke bowl)
Hawaii mutfağından ilham alan hafif ve taze bir kâse (poke bowl). Yeşil limon suyu ve Kikkoman Sauce for Poke Bowl ile marine edilmiş somon cehivhe, çıtır yeşil kuşkonmaz ve aromatik sushi pirinci ile servis edilir. Mango ve avokado yemeğe denge ve renk katar.
Malzemeler
Besin değerleri (porsiyon başı):
2.400 kJ / 585 kcalHazırlanış
Adım 1
300 gr taze sushi kalitesinde somon – 100 ml yeşil limon suyu – 2 yemek kaşığı Kikkoman Poke Sos – 1 tatlı kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı
Somonu küçük küpler hlinde kesin. Bir kâse içerisinde yeşil limonu suyunu Kikkoman Poke Sauce ve Kikkoman Sesame Oil ile karıştırın. Marinasyon sosunu somonun üzerine dökün ve iyice karıştırın. Buzdolabında 30 dakika bekletin.
Adım 2
300 gr yeşil kuşkonmaz – 1 yemek kaşığı tereyağı – 1 tatlı kaşığı zeytinyağı – 1 tatlı kaşığı limon suyu – 1 tatlı kaşığı Kikkoman Doğal Olarak Fermente Soya Sosu
Kuşkonmazları yıkayın, odunsu uç kısımlarını kırın ve 3-4 cm'lik parçalar halinde kesin. Bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın, kuşkonmazları ekleyin ve sık sık karıştırarak 2-3 dakika soteleyin. Limon suyunu ve Kikkoman Soy Sauce'u ekleyin, karıştırıp 1 dakika daha pişirin. Kenara alın.
Adım 3
150 gr pişmiş sushi veya yasmin pirinci – 2 yemek kaşığı Kikkoman Sushi Pirinç Lezzetlendiricisi (125ml) – ½ mango – ½ avokado – 1 yemek kaşığı çörek otu – 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
Pirinci Kikkoman Seasoning for Sushi Rice ile karıştırın. Pirinci kâselere paylaştırın, üzerine ilk adımdaki somon ceviche’yi ve 2. adımdaki kuşkonmazları ekleyin. Ardından küp küp doğranmış mango ve avokadoyu yerleştirin. Kalan somon marinasyonunu üzerine gezdirin, çörek otu ve kişniş serperek servis yapın.
Püf noktası
Ekstra çıtırlık için kâseye salatalık, turp veya edamame de ekleyebilirsiniz.
Recept-ID: 1702
PDF formatında tarif
PDF indirGeri bildirimin için teşekkürler!
Tarifi Nasıl Buldun?
Tarifi oylayın: ne kadar çok yıldız, o kadar iyi!
300 gr taze sushi kalitesinde somon – 100 ml yeşil limon suyu – 2 yemek kaşığı Kikkoman Poke Sos – 1 tatlı kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı
Somonu küçük küpler hlinde kesin. Bir kâse içerisinde yeşil limonu suyunu Kikkoman Poke Sauce ve Kikkoman Sesame Oil ile karıştırın. Marinasyon sosunu somonun üzerine dökün ve iyice karıştırın. Buzdolabında 30 dakika bekletin.
300 gr yeşil kuşkonmaz – 1 yemek kaşığı tereyağı – 1 tatlı kaşığı zeytinyağı – 1 tatlı kaşığı limon suyu – 1 tatlı kaşığı Kikkoman Doğal Olarak Fermente Soya Sosu
Kuşkonmazları yıkayın, odunsu uç kısımlarını kırın ve 3-4 cm'lik parçalar halinde kesin. Bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın, kuşkonmazları ekleyin ve sık sık karıştırarak 2-3 dakika soteleyin. Limon suyunu ve Kikkoman Soy Sauce'u ekleyin, karıştırıp 1 dakika daha pişirin. Kenara alın.
150 gr pişmiş sushi veya yasmin pirinci – 2 yemek kaşığı Kikkoman Sushi Pirinç Lezzetlendiricisi (125ml) – ½ mango – ½ avokado – 1 yemek kaşığı çörek otu – 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
Pirinci Kikkoman Seasoning for Sushi Rice ile karıştırın. Pirinci kâselere paylaştırın, üzerine ilk adımdaki somon ceviche’yi ve 2. adımdaki kuşkonmazları ekleyin. Ardından küp küp doğranmış mango ve avokadoyu yerleştirin. Kalan somon marinasyonunu üzerine gezdirin, çörek otu ve kişniş serperek servis yapın.
Daha fazlasını keşfet
