Rozbif Rulosu

toplam süre45 dak.

45 dak.hazırlık süresi

Malzemeler

8 porsiyon

320 gr

pişmiş, baharatlandırılmış suşi pilavı

adet küçük kornişon turşu

200 gr

taze rozbif

1 tatlı kaşığı

wasabi sos

küçük kırmızı acı biber

3 yemek kaşığı

Kikkoman Yakitori Sos

Bir kaç yaprak frenksoğanı

Ayrıca

streç film, bambu sarma hasırı, gazlı boynuz yakıcı

Besin değerleri (porsiyon başı):384 kJ / 91 kcal

Hazırlanış

Adım 1

Salatalık turşusu küçük küpler halinde doğranır, pilavla karıştırılır. Et, 25 gramlık ince dilimlere doğranır. Daha sonra yaklaşık 4x10 cm ölçüsünde olacak şekilde streç folyo arasına bastırılır. Et dilimlerinin her biri yeni streç folyoya koyulur, üzerine wasabi sürülür.

Adım 2

Suşi pilavı, elle şekil vererek 10 cm’lik 8 şerit haline getirilir, etlerin üzerine yerleştirilip streç filmle kapatılır. Bambu sarma hasırıyla eşit kalınlıkta rulolar haline getirilir. Kırmızı acı biber, boydan boya ikiye bölünür, çekirdekleri ayıklanır, yıkanır ve ince şeritlere doğranır.

Adım 3

Streç folyo çıkartılır ve et rulolarının üst kısmı, gazlı boynuz yakıcıyla hafifçe „kızartılır“. Rulolar tekrar folyoya sarılır ve yaklaşık 10 dakika dinlenmeye bırakılır. Folyoyla birlikte 4-5 dilime doğrandıktan sonra folyo çıkartılır. Suşi’ye, Teriyaki & Marinade sürülür, frenksoğanı ve acı biberle süslenip servis edilir.

Recept-ID: 674

PDF formatında tarif

PDF indir

Arkadaşlarınla paylaş

Tarifi Nasıl Buldun?

Tarifi oylayın: ne kadar çok yıldız, o kadar iyi!

Bu mutfak öyküsünde kullanılan ürün

Kikkoman Yakitori Sos