Siyah tahinli vegan goma panna cotta
Kremsi, tatlı ve ferahlatıcı bu vegan panna cotta, rengini siyah tahinden alıyor. Vanilyalı soya sütünün yumuşak dokusu, tamari ile hazırlanan şurupla birleşince, tatlıya ince bir umami derinliği kazandırıyor.
Besin değerleri (porsiyon başı):
757 kJ / 182 kcalHazırlanış
Adım 1
1 vanilya çubuğu – 600 ml soya sütü – 50 gr esmer şeker (veya 4 yemek kaşığı akçaağaç şurubu) – 2 yemek kaşığı siyah tahin (kavanozdan) – 1 ½ tatlı kaşığı agar agar (ipuçlarına bakınız)
Vanilya çubuğunu boylamasına kesin ve içindeki taneleri çıkarın. Soya sütünü vanilya çubuğu, vanilya taneleri, şeker, siyah tahin ve agar agar ile küçük bir tencerede karıştırın. Kaynama noktasına getirin. Vanilya çubuğunu çıkarın. Karışımı hafifçe soğutun, dört tatlı bardağına bölüştürün ve en az 2 saat buzdolabında soğutun.
Adım 2
4 yemek kaşığı akçaağaç şurubu – 2 yemek kaşığı Kikkoman Tamari Glutensiz Soya Sosu
Akçaağaç şurubu ile Kikkoman Gluten free Soy Sauce’u karıştırın. Gerekirse çok az ısıtın.
Adım 3
2 tatlı kaşığı siyah susam
Siyah susamı küçük bir yapışmaz tavada hafifçe kavurun.Tatlıyı susamla süsleyin ve yanında tamari-akçaağaç şurubu ile servis edin.
Püf noktası
Agar agar, kullanılan markaya göre farklı miktarlarda sıvı bağlayabilir. En iyi sonuç için, 1 çay kaşığı toz ile 500 gr sıvıyı jelleştiren bir agar agar kullanın.
Kikkoman Gluten free Soy Sauce yerine Kikkoman Seasoning for Sushi Rice de kullanılabilir.
Siyah tahini kendiniz de yapabilirsiniz. Siyah susamı kavurun, bal ve az miktarda yağ ile blender’dan geçirerek akışkan bir kıvam elde edin.
Recept-ID: 1642
PDF formatında tarif
PDF indirGeri bildirimin için teşekkürler!
Tarifi Nasıl Buldun?
Tarifi oylayın: ne kadar çok yıldız, o kadar iyi!
1 vanilya çubuğu – 600 ml soya sütü – 50 gr esmer şeker (veya 4 yemek kaşığı akçaağaç şurubu) – 2 yemek kaşığı siyah tahin (kavanozdan) – 1 ½ tatlı kaşığı agar agar (ipuçlarına bakınız)
Vanilya çubuğunu boylamasına kesin ve içindeki taneleri çıkarın. Soya sütünü vanilya çubuğu, vanilya taneleri, şeker, siyah tahin ve agar agar ile küçük bir tencerede karıştırın. Kaynama noktasına getirin. Vanilya çubuğunu çıkarın. Karışımı hafifçe soğutun, dört tatlı bardağına bölüştürün ve en az 2 saat buzdolabında soğutun.
4 yemek kaşığı akçaağaç şurubu – 2 yemek kaşığı Kikkoman Tamari Glutensiz Soya Sosu
Akçaağaç şurubu ile Kikkoman Gluten free Soy Sauce’u karıştırın. Gerekirse çok az ısıtın.
2 tatlı kaşığı siyah susam
Siyah susamı küçük bir yapışmaz tavada hafifçe kavurun.Tatlıyı susamla süsleyin ve yanında tamari-akçaağaç şurubu ile servis edin.
Daha fazlasını keşfet
![[Translate to Türkisch:]](https://www.kikkoman.com.tr/fileadmin/_processed_/6/2/csm_1578_Goddess_salad_with_napa_cabbage_and_spinach_Desktop_Header_7e5faea0fa.webp "[Translate to Türkisch:]")
![[Translate to Türkisch:]](https://www.kikkoman.com.tr/fileadmin/_processed_/8/6/csm_156-sweet-potato-steaks-on-colourful-vegetable-strips-with-avocado-cream_desktop_735ea128ca.webp "[Translate to Türkisch:]")
