Vegan mochi ve daikon turplu nabe
Kikkoman Gluten-free Soy Sauce ve Kikkoman Mirin-Style Sweet Seasoning ile hazırlanan, leziz et suyunda kızarmış mochi pirinç kekiyle ve pırasayla lezzetlendirilmiş, içinizi ısıtacak vegan bir nabe yemeği. Blender'dan geçirilmiş daikon turpu sayesinde, et suyu daha hafif ve tatlı bir lezzete sahiptir.
Besin değerleri (porsiyon başı):
1.385 kJ / 331 kcalHazırlanış
Adım 1
8 adet mochi pirinç keki – 400 gr Çin lahanası – 2 adet pırasa – 150 gr karışık mantar (shimeji ve enoki)
Mochi’leri ve Çin lahanasını lokmalık parçalar hâlinde kesin. Pırasaların beyaz kısımlarını 5 cm uzunluğunda kesin. Yeşil kısımlarını iyice yıkayın, içeride kalan kirleri temizlemek için gerekirse uzunlamasına bir çizik atın ve ardından ince ince dilimleyin. Mantarları küçük demetlere ayırın.
Adım 2
1 yemek kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı
Kikkoman Sesame Oil'i büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. İlk adımdaki mochi!leri ve beyaz pırasa parçalarını ekleyin. Her ikisi de altın sarısı olana kadar pişirin. Ocaktan alıp daha sonra kullanmak üzere kenara kaldırın.
Adım 3
500 gr daikon turpu – 500 su – 45 ml Kikkoman Tamari Glutensiz Soya Sosu – 45 ml Kikkoman Mirin Tarzı Tatlı Pişirme Sosu
Daikon turpunu soyun ve kabaca doğrayın. Daikon turpunu, suyu, Kikkoman Gluten-free Soy Sauce'u ve Kikkoman Mirin-Style Sweet Seasoning'i bir blender'a alın. Karışım rendelenmiş daikon kıvamına gelene kadar blender'dan geçirin. Karışımı 2. adımdaki tencereye dökün.
Adım 4
60 ml Kikkoman Ponzu Yuzu Soya Sosu – Shichimi biberi (Japon baharat karışımı; damak zevkinize göre)
İlk adımdaki Çin lahanasını, dilimlenmiş yeşil pırasaları ve mantarları 3. adımda hazırladığınız çorbaya ekleyin. Kaynamaya bırakın ve sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. 2. adımdaki kızarmış mochi’leri ve pırasaları tekrar tencereye alın. Mochi’ler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Kikkoman Yuzu Ponzu ve damak zevkinize göre shichimi biberiyle lezzetlendirip servis yapın.
Recept-ID: 1802
PDF formatında tarif
PDF indirGeri bildirimin için teşekkürler!
Tarifi Nasıl Buldun?
Tarifi oylayın: ne kadar çok yıldız, o kadar iyi!
8 adet mochi pirinç keki – 400 gr Çin lahanası – 2 adet pırasa – 150 gr karışık mantar (shimeji ve enoki)
Mochi’leri ve Çin lahanasını lokmalık parçalar hâlinde kesin. Pırasaların beyaz kısımlarını 5 cm uzunluğunda kesin. Yeşil kısımlarını iyice yıkayın, içeride kalan kirleri temizlemek için gerekirse uzunlamasına bir çizik atın ve ardından ince ince dilimleyin. Mantarları küçük demetlere ayırın.
1 yemek kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı
Kikkoman Sesame Oil'i büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. İlk adımdaki mochi!leri ve beyaz pırasa parçalarını ekleyin. Her ikisi de altın sarısı olana kadar pişirin. Ocaktan alıp daha sonra kullanmak üzere kenara kaldırın.
500 gr daikon turpu – 500 su – 45 ml Kikkoman Tamari Glutensiz Soya Sosu – 45 ml Kikkoman Mirin Tarzı Tatlı Pişirme Sosu
Daikon turpunu soyun ve kabaca doğrayın. Daikon turpunu, suyu, Kikkoman Gluten-free Soy Sauce'u ve Kikkoman Mirin-Style Sweet Seasoning'i bir blender'a alın. Karışım rendelenmiş daikon kıvamına gelene kadar blender'dan geçirin. Karışımı 2. adımdaki tencereye dökün.
60 ml Kikkoman Ponzu Yuzu Soya Sosu – Shichimi biberi (Japon baharat karışımı; damak zevkinize göre)
İlk adımdaki Çin lahanasını, dilimlenmiş yeşil pırasaları ve mantarları 3. adımda hazırladığınız çorbaya ekleyin. Kaynamaya bırakın ve sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. 2. adımdaki kızarmış mochi’leri ve pırasaları tekrar tencereye alın. Mochi’ler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Kikkoman Yuzu Ponzu ve damak zevkinize göre shichimi biberiyle lezzetlendirip servis yapın.
Daha fazlasını keşfet
