Tay usulü pratik papaya salatası
Karşınızda pratik, glutensiz ve vegan bir tarif: Tay usulü papaya salatası. Taze yeşil papaya, kıtır sebzeler ve kuruyemişlerin Kikkoman Naturally Brewed Tamari Gluten free Soy Sauce sosuyla buluştuğu; iddialı, sağlıklı ve canlı bir yaz öğünü.
Malzemeler
Besin değerleri (porsiyon başı):
640 kJ / 153 kcalHazırlanış
Adım 1
100 gr yeşil papaya (yarı olgunlaşmış veya yeşil mango) – 100 gr alabaş – 50 gr havuç – ½ adet kırmızı acı biber – 3 dal taze kişniş
Yeşil papayayı uzunlamasına kesin, soyun, çekirdeklerini çıkarın ve jülyen şeritler halinde doğrayın. Alabaş ve havucu papaya ile uyumlu olacak şekilde jülyen doğrayın. Kırmızı biberi ince halkalar halinde dilimleyin. Kişnişi kabaca doğrayın.
Adım 2
2 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri (veya esmer şeker) – 1 diş sarımsak – 2 yemek kaşığı Kikkoman Tamari Glutensiz Soya Sosu – 2 yemek kaşığı yeşil limon suyu
Şekeri bir kâseye alın. Sarımsağı ekleyin ve şekerle özleşene kadar bir havan eliyle ezin. Karışınca Kikkoman Naturally Brewed Tamari Gluten free Soy Sauce ve misket limonu suyunu ekleyin. İyice karıştırın.
Adım 3
Hazırlanan alabaş ve havuç – Hazırlanan sos
Alabaş ve havucu 2. adımdaki kâseye ekleyin. Lifleri yumuşatmak ve sosla eşit şekilde kaplanmalarını sağlamak için bir havan eliyle hafifçe dövün.
Adım 4
Hazırlanan papaya – Hazırlanan kırmızı biber – 50 gr taze fasulye (önceden pişirilmiş, 2,5 cm'lik parçalar halinde kesilmiş) – 2 yemek kaşığı kavrulmuş ve ezilmiş kuruyemiş – Doğranmış kişniş
Alabaşlar hafifçe yumuşadığında papaya, kırmızı biber, taze fasulye ve kırılmış kuruyemişlerin yarısını ekleyin. Nazikçe karıştırın ve bir servis tabağına aktarın. Kalan kuruyemişler ve kişnişle süsleyin.
Püf noktası
Daha iyi bir doku elde etmek ve papayanın sosu daha iyi emmesini sağlamak için papayayı jülyen doğramadan önce, liflerine dik gelecek şekilde kesin.
Recept-ID: 1755
PDF formatında tarif
PDF indirGeri bildirimin için teşekkürler!
Tarifi Nasıl Buldun?
Tarifi oylayın: ne kadar çok yıldız, o kadar iyi!
100 gr yeşil papaya (yarı olgunlaşmış veya yeşil mango) – 100 gr alabaş – 50 gr havuç – ½ adet kırmızı acı biber – 3 dal taze kişniş
Yeşil papayayı uzunlamasına kesin, soyun, çekirdeklerini çıkarın ve jülyen şeritler halinde doğrayın. Alabaş ve havucu papaya ile uyumlu olacak şekilde jülyen doğrayın. Kırmızı biberi ince halkalar halinde dilimleyin. Kişnişi kabaca doğrayın.
2 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri (veya esmer şeker) – 1 diş sarımsak – 2 yemek kaşığı Kikkoman Tamari Glutensiz Soya Sosu – 2 yemek kaşığı yeşil limon suyu
Şekeri bir kâseye alın. Sarımsağı ekleyin ve şekerle özleşene kadar bir havan eliyle ezin. Karışınca Kikkoman Naturally Brewed Tamari Gluten free Soy Sauce ve misket limonu suyunu ekleyin. İyice karıştırın.
Hazırlanan alabaş ve havuç – Hazırlanan sos
Alabaş ve havucu 2. adımdaki kâseye ekleyin. Lifleri yumuşatmak ve sosla eşit şekilde kaplanmalarını sağlamak için bir havan eliyle hafifçe dövün.
Hazırlanan papaya – Hazırlanan kırmızı biber – 50 gr taze fasulye (önceden pişirilmiş, 2,5 cm'lik parçalar halinde kesilmiş) – 2 yemek kaşığı kavrulmuş ve ezilmiş kuruyemiş – Doğranmış kişniş
Alabaşlar hafifçe yumuşadığında papaya, kırmızı biber, taze fasulye ve kırılmış kuruyemişlerin yarısını ekleyin. Nazikçe karıştırın ve bir servis tabağına aktarın. Kalan kuruyemişler ve kişnişle süsleyin.
Daha fazlasını keşfet
