Çıtır tofu “summer roll”
Çıtır çıtır sebzeler, marul ve soya-susam marineli tofu ile doldurulmuş altın renkli summer roll’lar… Pirinç yufkasına sarılıyor, ekstra çıtırlık için fırınlanıyor. Narenciye ve zencefil aromalı sos eşliğinde sunulduğunda, lezzet boyut atlıyor. Hafif, doyurucu ve umami lezzetle dolu.
Malzemeler
alternatif olarak:
Hazırlanış
Adım 1
200 gr tofu – 1 yemek kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı – 1 yemek kaşığı Kikkoman Doğal Olarak Fermente Soya Sosu – ¼ tatlı kaşığı öğütülmüş karabiber – ½ tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil – 1 diş ezilmiş sarımsak
Tofuyu küp küp doğyayın. Bir kaba alın. Ardından Kikkoman Toasted Sesame Oil, Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce, karabiber, rendelenmiş zencefil ve ezilmiş sarmısakla karıştırın. Tofunun her bir parçasını sosla iyice kaplayacak şekilde karıştırın.
Adım 2
1 yemek kaşığı bitkisel yağ – 1 havuç – 1 salatalık – 4 adet gevrek (iceberg) marul yaprağı
Yağı, tavada ısıtın. Marine edilmiş tofuyu, rengi altın kahverengiye dönene kadar her iki tarafı pişecek şekilde kızartın. Havucu ve salatalığı ince şeritler halinde doğrayın. Marulu ince ince doğrayın.
Adım 3
7 adet pirinç yufkası – 1 yemek kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı
Pirinç yufkalarını ılık suda bekletin ve nazikçe kurulayın. Her birinin üzerine sebzeleri ve tofuyu yerleştirip sıkıca sarın. Üzerlerine Kikkoman Sesame Oil sürün ve önceden ısıtılmış 200°C fırında ya da air fryer’da 15 dakika pişirin.
Adım 4
75 ml Kikkoman Ponzu Yuzu Soya Sosu – 75 ml Kikkoman Ponzu Limonlu – 2 yemek kaşığı bal (veya akçaağaç şurubu) – 1 adet kırmızı acı biber (ince doğranmış) – 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
Kikkoman Yuzu Ponzu’yu (ya da Kikkoman Ponzu Lemon’u) balla, ince doğranmış acı biberle ve rendelenmiş zencefille bir kapta karıştırın.
Adım 5
1 tatlı kaşığı kavrulmuş susam – 1 yemek kaşığı doğranmış taze soğan
Pişen roll’ların üzerine kavrulmuş susam ve doğranmış taze soğan serpin. Narenciye ve zencefil aromalı dip sos eşliğinde servis edin.
Püf noktası:
Taze kişniş, Tay fesleğeni veya nane gibi otlar eklemek, summer roll’ların lezzetini zenginleştirir.
Sos için, Kikkoman Yuzu Ponzu yerine Kikkoman Lemon Ponzu kullanabilirsiniz.
Recept-ID: 1525
PDF formatında tarif
PDF indirGeri bildirimin için teşekkürler!
Tarifi Nasıl Buldun?
Tarifi oylayın: ne kadar çok yıldız, o kadar iyi!
200 gr tofu – 1 yemek kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı – 1 yemek kaşığı Kikkoman Doğal Olarak Fermente Soya Sosu – ¼ tatlı kaşığı öğütülmüş karabiber – ½ tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil – 1 diş ezilmiş sarımsak
Tofuyu küp küp doğyayın. Bir kaba alın. Ardından Kikkoman Toasted Sesame Oil, Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce, karabiber, rendelenmiş zencefil ve ezilmiş sarmısakla karıştırın. Tofunun her bir parçasını sosla iyice kaplayacak şekilde karıştırın.
1 yemek kaşığı bitkisel yağ – 1 havuç – 1 salatalık – 4 adet gevrek (iceberg) marul yaprağı
Yağı, tavada ısıtın. Marine edilmiş tofuyu, rengi altın kahverengiye dönene kadar her iki tarafı pişecek şekilde kızartın. Havucu ve salatalığı ince şeritler halinde doğrayın. Marulu ince ince doğrayın.
7 adet pirinç yufkası – 1 yemek kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı
Pirinç yufkalarını ılık suda bekletin ve nazikçe kurulayın. Her birinin üzerine sebzeleri ve tofuyu yerleştirip sıkıca sarın. Üzerlerine Kikkoman Sesame Oil sürün ve önceden ısıtılmış 200°C fırında ya da air fryer’da 15 dakika pişirin.
75 ml Kikkoman Ponzu Yuzu Soya Sosu – 75 ml Kikkoman Ponzu Limonlu – 2 yemek kaşığı bal (veya akçaağaç şurubu) – 1 adet kırmızı acı biber (ince doğranmış) – 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
Kikkoman Yuzu Ponzu’yu (ya da Kikkoman Ponzu Lemon’u) balla, ince doğranmış acı biberle ve rendelenmiş zencefille bir kapta karıştırın.
1 tatlı kaşığı kavrulmuş susam – 1 yemek kaşığı doğranmış taze soğan
Pişen roll’ların üzerine kavrulmuş susam ve doğranmış taze soğan serpin. Narenciye ve zencefil aromalı dip sos eşliğinde servis edin.
Daha fazlasını keşfet
