Karidesli ve tavuk köfteli hot pot
Yumuşacık karidesli ve tavuklu köfteler Kikkoman Ramen Soup Base, Kikkoman Soy Sauce ve Kikkoman Sesame Oil ile zenginleştirilmiş sarımsak aromalı nefis bir et suyunda ağır ağır pişirilir. Bu eşsiz lezzetin son damlasına kadar tadını çıkarmak için ziyafeti udon noodle ile tamamlayın.
Malzemeler
Besin değerleri (porsiyon başı):
1.615 kJ / 386 kcalHazırlanış
Adım 1
300 gr sert tofu – 600 gr lahana – 500 gr daikon turpu – 150 gr havuç – 1 adet pırasa
Sert tofu’yu lokmalık küpler hâlinde kesin. Lahanayı ince elma dilimleri şeklinde doğrayın. Sebze soyucu kullanarak daikon turpunu ve havucu ince şeritler hâlinde dilimleyin. Pırasayı ayıklayın, beyaz kısmını çaprazlama ince ince dilimleyin; yeşil kısmını ise iyice yıkayıp yine ince ince dilimleyin.
Adım 2
8 adet karides (çiğ, soyulmuş ve ayıklanmış) – 300 gr tavuk kıyması – 3 adet taze soğan – 2 tatlı kaşığı rende zencefil – 2 yemek kaşığı patates nişastası – 1 çırpılmış yumurta – 1 tatlı kaşığı Kikkoman Doğal Olarak Fermente Soya Sosu – 1 tatlı kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı
Karidesler dondurulmuşsa çözdürün, ardından iri kalacak şekilde doğrayın. Taze soğanları ince ince dilimleyin. Doğranmış karidesleri, tavuk kıymasını, taze soğanı, rendelenmiş zencefili, patates nişastasını, çırpılmış yumurtayı, Kikkoman Soy Sauce ve Kikkoman Sesame Oil'i bir kâseye alın. Tüm malzemeler iyice bütünleşene kadar yoğurun. Karışımı bir sıkma torbasına veya buzdolabı poşetine aktarıp kullanıma hazır olana kadar buzdolabında bekletin.
Adım 3
1 litre su – 1 diş sarımsak (ince dilimlenmiş) – 2 tatlı kaşığı Kikkoman Ramen Çorba Konsantresi
Suyu, dilimlenmiş sarımsağı ve Kikkoman Ramen Soup Base'i büyük bir tencereye alıp kaynamaya bırakın.
Adım 4
3. adımda hazırladığınız et suyunu kaynatın. 1. adımdaki lahanayı, tofu’yu ve pırasayı ekleyin. İki kaşık yardımıyla 2. adımdaki karidesli ve tavuklu karışıma lokmalık köfte şekli verin ve bunları dikkatlice et suyunun içine bırakın. Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika pişirin, ardından 1. adımdaki daikon turpu ve havuç şeritlerini ilave edin. Sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte kaynatın. Yanında Kikkoman Yuzu Ponzu ile servis yapın.
Adım 5
200 gr udon noodle
Udon ile tamamlayın:
Udon noodle’ları kalan et suyuna ilave edin. Paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin ve servis yapın.
Recept-ID: 1798
PDF formatında tarif
PDF indirGeri bildirimin için teşekkürler!
Tarifi Nasıl Buldun?
Tarifi oylayın: ne kadar çok yıldız, o kadar iyi!
300 gr sert tofu – 600 gr lahana – 500 gr daikon turpu – 150 gr havuç – 1 adet pırasa
Sert tofu’yu lokmalık küpler hâlinde kesin. Lahanayı ince elma dilimleri şeklinde doğrayın. Sebze soyucu kullanarak daikon turpunu ve havucu ince şeritler hâlinde dilimleyin. Pırasayı ayıklayın, beyaz kısmını çaprazlama ince ince dilimleyin; yeşil kısmını ise iyice yıkayıp yine ince ince dilimleyin.
8 adet karides (çiğ, soyulmuş ve ayıklanmış) – 300 gr tavuk kıyması – 3 adet taze soğan – 2 tatlı kaşığı rende zencefil – 2 yemek kaşığı patates nişastası – 1 çırpılmış yumurta – 1 tatlı kaşığı Kikkoman Doğal Olarak Fermente Soya Sosu – 1 tatlı kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı
Karidesler dondurulmuşsa çözdürün, ardından iri kalacak şekilde doğrayın. Taze soğanları ince ince dilimleyin. Doğranmış karidesleri, tavuk kıymasını, taze soğanı, rendelenmiş zencefili, patates nişastasını, çırpılmış yumurtayı, Kikkoman Soy Sauce ve Kikkoman Sesame Oil'i bir kâseye alın. Tüm malzemeler iyice bütünleşene kadar yoğurun. Karışımı bir sıkma torbasına veya buzdolabı poşetine aktarıp kullanıma hazır olana kadar buzdolabında bekletin.
1 litre su – 1 diş sarımsak (ince dilimlenmiş) – 2 tatlı kaşığı Kikkoman Ramen Çorba Konsantresi
Suyu, dilimlenmiş sarımsağı ve Kikkoman Ramen Soup Base'i büyük bir tencereye alıp kaynamaya bırakın.
3. adımda hazırladığınız et suyunu kaynatın. 1. adımdaki lahanayı, tofu’yu ve pırasayı ekleyin. İki kaşık yardımıyla 2. adımdaki karidesli ve tavuklu karışıma lokmalık köfte şekli verin ve bunları dikkatlice et suyunun içine bırakın. Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika pişirin, ardından 1. adımdaki daikon turpu ve havuç şeritlerini ilave edin. Sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte kaynatın. Yanında Kikkoman Yuzu Ponzu ile servis yapın.
200 gr udon noodle
Udon ile tamamlayın:
Udon noodle’ları kalan et suyuna ilave edin. Paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin ve servis yapın.
Daha fazlasını keşfet
