Miso soslu gökkuşağı salatası

toplam süre 15 dak.

15 dak. hazırlık süresi

Çıtır lahana, elma ve armutla hazırlanan bu renkli salata, Kikkoman Gluten free Soy Sauce ile yapılan ekşi miso sosuyla tamamlanıyor. Hem evde hem de ofiste öğle yemeği için besleyici ve leziz seçim.

Malzemeler

2 porsiyon

100 gr

sivri lahana

160 gr

kırmızı lahana

120 gr

taze pancar

havuç

50 gr

turp

küçük kırmızı kabuklu elma

küçük kırmızı kabuklu armut

1 tatlı kaşığı

miso ezmesi

2 yemek kaşığı

elma sirkesi

2 tatlı kaşığı

keten tohumu yağı

2 yemek kaşığı

Kikkoman Tamari Glutensiz Soya Sosu

1 tatlı kaşığı

Kikkoman Mirin Tarzı Tatlı Pişirme Sosu

Taze çekilmiş karabiber

2 tatlı kaşığı

keten tohumu (isteğe bağlı, ezilmiş)

2 yemek kaşığı

200 gr

tanecikli krem peynir

Besin değerleri (porsiyon başı):1.127 kJ / 270 kcal

9,2 grYağ

14,7 grProtein

31 grKarbonhidrat

Hazırlanış

Adım 1

100 gr sivri lahana – 160 gr kırmızı lahana – 120 gr taze pancar – 2  havuç – 50 gr turp – 1  küçük kırmızı kabuklu elma – 1  küçük kırmızı kabuklu armut

Sivri lahana, kırmızı lahana, pancar ve havuçları ayrı ayrı rendeleyin. Turpları dilimleyin. Elma ve armudu önce dilimlere, ardından ince parçalara kesin.

Adım 2

1 tatlı kaşığı miso ezmesi – 2 yemek kaşığı elma sirkesi – 2 tatlı kaşığı keten tohumu yağı – 2 tatlı kaşığı Kikkoman Tamari Glutensiz Soya Sosu – 1 tatlı kaşığı Kikkoman Mirin Tarzı Tatlı Pişirme Sosu – Taze çekilmiş karabiber – 2 tatlı kaşığı keten tohumu – 2 yemek kaşığı su

Sosu hazırlamak için miso ezmesini 2 yemek kaşığı su, sirke, yağ, Kikkoman Gluten free Soy Sauce ve Kikkoman Mirin-Style Sweet Seasoning ile çırpın. Ardından karabiberle tatlandırın. Keten tohumlarını yapışmaz küçük bir tavada kavurun.

Adım 3

200 gr tanecikli krem peynir

Salatayı uzun cam kâselere şu sırayla kat kat yerleştirin: Sos, kırmızı lahana, elma, havuç, turp, sivri lahana, pancar, armut, krem peynir ve keten tohumu. Kavanozu kapatıp sosun dağılması için hafifçe çalkalayın. Alternatif olarak salatayı kâselerde de servis edebilirsiniz.

Püf noktası

Ek bilgi: Salata bir gün önceden hazırlanıp buzdolabında saklanabilir. En iyisi krem peyniri ayrı paketlemek ya da salatayı iki bölmeli bir kapta hazırlamaktır.

Recept-ID: 1584

PDF formatında tarif

PDF indir

Arkadaşlarınla paylaş

Tarifi Nasıl Buldun?

Tarifi oylayın: ne kadar çok yıldız, o kadar iyi!

Bu mutfak öyküsünde kullanılan ürün

Kikkoman Glutensiz Sushi Sosu

Kikkoman Mirin Tarzı Tatlı Pişirme Sosu

100 gr sivri lahana – 160 gr kırmızı lahana – 120 gr taze pancar – 2 havuç – 50 gr turp – 1 küçük kırmızı kabuklu elma – 1 küçük kırmızı kabuklu armut

Sivri lahana, kırmızı lahana, pancar ve havuçları ayrı ayrı rendeleyin. Turpları dilimleyin. Elma ve armudu önce dilimlere, ardından ince parçalara kesin.

1 tatlı kaşığı miso ezmesi – 2 yemek kaşığı elma sirkesi – 2 tatlı kaşığı keten tohumu yağı – 2 tatlı kaşığı Kikkoman Tamari Glutensiz Soya Sosu – 1 tatlı kaşığı Kikkoman Mirin Tarzı Tatlı Pişirme Sosu – Taze çekilmiş karabiber – 2 tatlı kaşığı keten tohumu – 2 yemek kaşığı su