Kuskuslu, edamame’li ve wakame’li salata

toplam süre 15 dak.

15 dak. hazırlık süresi

Bu salata; sulu sebzeler, kremamsı avokado, edamame ve leziz wakame yosunu ile hazırlanır. Salataya, Kikkoman Poke Sauce ile yapılan ballı-limonlu hafif bir sos eşlik eder. Yer fıstığı, filiz ve siyah susam, ayrıca bir lezzet ve çıtırlık katar.

Malzemeler

2 porsiyon

Salata:

6 gr

kuru wakame

60 gr

havuç

70 gr

taze salatalık

70 gr

avokado

 ½ yemek kaşığı

limon suyu

150 gr

haşlanmış iri taneli kuskus

80 gr

haşlanmış edamame

2 yemek kaşığı

doğranmış taze soğan (yeşil kısımlarıyla birlikte)

15 gr

maş fasulyesi filizi

Sos:

2 yemek kaşığı

Kikkoman Poke Sos

 ½ yemek kaşığı

limon suyu

1 yemek kaşığı

Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı

1 tatlı kaşığı

bal

Ayrıca:

15 gr

tuzsuz yer fıstığı

2 tatlı kaşığı

siyah susam

2 gr

acı biber ipliği

Besin değerleri (porsiyon başı):1.665 kJ / 398 kcal

23 grYağ

14 grProtein

39 grKarbonhidrat

Hazırlanış

Adım 1

6 gr kuru wakame – 60 gr havuç – 70 gr taze salatalık – 70 gr avokado –  ½ yemek kaşığı limon suyu – 150 gr haşlanmış iri taneli kuskus – 80 gr haşlanmış edamame – 2 yemek kaşığı doğranmış taze soğan (yeşil kısımlarıyla) – 15 gr maş fasulyesi filizi

Wakame’yi ılık suda yaklaşık 10 dakika bekletin. Havuçları soyup iri iri rendeleyin. Salatalığı ince şeritler halinde kesin. Avokadoyu soyup dilimleyin, üzerine ½ yemek kaşığı limon suyu gezdirin. Sebzeleri, süzülmüş wakame, edamame, taze soğan ve filizlerle birlikte kuskusa ekleyip iyice karıştırın.

Adım 2

2 yemek kaşığı Kikkoman Poke Sos –  ½ yemek kaşığı limon suyu – 1 yemek kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı – 1 tatlı kaşığı bal

Küçük bir kâsede Kikkoman Poke Sauce, ½ yemek kaşığı limon suyu, Kikkoman Sesame Oil ve balı karıştırın. Sosu salatanın üzerine dökün ve harmanlayın.

Adım 3

15 gr tuzsuz yer fıstığı – 2 tatlı kaşığı siyah susam – 2 gr acı biber ipliği

Yer fıstıklarını yağsız tavada kavurun ve soğumaya bırakın. Salatanın üzerine yer fıstığı ve siyah susam serpin, ardından acı biber iplikleriyle süsleyin.

Püf noktası

Ek bilgi: İri taneli kuskus yerine hızlı pişen kuskus kullanılabilir. Haşlanmış edamame yerine konserve edamame tercih edilebilir.

Recept-ID: 1581

PDF formatında tarif

PDF indir

Arkadaşlarınla paylaş

Tarifi Nasıl Buldun?

Tarifi oylayın: ne kadar çok yıldız, o kadar iyi!

Bu mutfak öyküsünde kullanılan ürün

Kikkoman Poke Sos

Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı

6 gr kuru wakame – 60 gr havuç – 70 gr taze salatalık – 70 gr avokado – ½ yemek kaşığı limon suyu – 150 gr haşlanmış iri taneli kuskus – 80 gr haşlanmış edamame – 2 yemek kaşığı doğranmış taze soğan (yeşil kısımlarıyla) – 15 gr maş fasulyesi filizi

2 yemek kaşığı Kikkoman Poke Sos – ½ yemek kaşığı limon suyu – 1 yemek kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı – 1 tatlı kaşığı bal

Küçük bir kâsede Kikkoman Poke Sauce, ½ yemek kaşığı limon suyu, Kikkoman Sesame Oil ve balı karıştırın. Sosu salatanın üzerine dökün ve harmanlayın.

15 gr tuzsuz yer fıstığı – 2 tatlı kaşığı siyah susam – 2 gr acı biber ipliği

Yer fıstıklarını yağsız tavada kavurun ve soğumaya bırakın. Salatanın üzerine yer fıstığı ve siyah susam serpin, ardından acı biber iplikleriyle süsleyin.

Tarifi Nasıl Buldun?

Tarifi oylayın: ne kadar çok yıldız, o kadar iyi!

Arkadaşlarınla paylaş