Kajulu ve bezelyeli kırmızı lahana salatası

toplam süre 15 dak.

15 dak. hazırlık süresi

Yoğun aromalı ve rengârenk bu kırmızı lahana salatası; sebzeler, kaju fıstığı, siyah susam ve taze kişnişle hazırlanır. Kikkoman Kimchi Chili Sauce ve susam yağıyla yapılan kremamsı sosla tamamlanır.

Malzemeler

2 porsiyon

Salata:

150 gr

kırmızı lahana

1 tutam

tuz

80 gr

havuç

80 gr

kırmızı biber

80 gr

kar bezelyesi

adet doğranmış taze soğan (yeşil kısımlarıyla birlikte)

20 gr

turp filizi

2 yemek kaşığı

doğranmış taze kişniş

Sos:

1 yemek kaşığı

Kikkoman Kimchi Acı Biberli Sosu

1 yemek kaşığı

taze sıkılmış mandalina suyu

1 yemek kaşığı

fıstık ezmesi

1 yemek kaşığı

Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı

1 tatlı kaşığı

akçaağaç şurubu

1 tatlı kaşığı

Kikkoman Sushi Pirinç Lezzetlendiricisi (125ml)

 ½ yemek kaşığı

Ek olarak:

20 gr

kaju fıstığı

2 tatlı kaşığı

siyah susam

Besin değerleri (porsiyon başı):1.086 kJ / 258 kcal

16 grYağ

8 grProtein

24 grKarbonhidrat

Hazırlanış

Adım 1

150 gr kırmızı lahana – 1 tutam tuz – 80 gr havuç – 80 gr kırmızı biber – 80 gr kar bezelyesi – 1  adet doğranmış taze soğan – 20 gr turp filizi – 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş

Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın, üzerine tuz serpin ve ellerinizle ovarak yumuşatın. Havuçları soyup jülyen doğrayın. Kırmızı biberi ince şeritler halinde doğrayın, kar bezelyesini çapraz keserek küçük parçalara ayırın. Sebzeleri bir kâseye alın. Üzerine doğranmış taze soğan, turp filizi ve kişnişi ekleyin. Karıştırın.

Adım 2

1 yemek kaşığı Kikkoman Kimchi Acı Biberli Sosu – 1 yemek kaşığı freshly squeezed mandarin juice – 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi – 1 yemek kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı – 1 tatlı kaşığı akçaağaç şurubu – 1 tatlı kaşığı Kikkoman Sushi Pirinç Lezzetlendiricisi (125ml) –  ½ yemek kaşığı su – 20 gr kaju fıstığı – 2 tatlı kaşığı siyah susam

Ayrı bir kâsede sos malzemelerini karıştırın: Kikkoman Kimchi Chili Sauce, mandalina suyu, fıstık ezmesi, Kikkoman Sesame Oil, akçaağaç şurubu, Kikkoman Seasoning for Sushi Rice ve su. Sosu salatanın üzerine dökün ve iyice harmanlayın. Kaju fıstıklarını yağsız tavada kavurun, soğutun ve doğrayın. Salatanın üzerine kaju ve siyah susam serpip servis edin.

Püf noktası

Kırmızı biber yerine sarı veya yeşil biber kullanılabilir. Kırmızı lahana yerine beyaz lahana da tercih edilebilir.

Recept-ID: 1583

PDF formatında tarif

PDF indir

Arkadaşlarınla paylaş

Tarifi Nasıl Buldun?

Tarifi oylayın: ne kadar çok yıldız, o kadar iyi!

Bu mutfak öyküsünde kullanılan ürün

Kikkoman Kimchi Acı Biberli Sosu

Kikkoman Sushi Pirinç Lezzetlendiricisi (125ml)

Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı

150 gr kırmızı lahana – 1 tutam tuz – 80 gr havuç – 80 gr kırmızı biber – 80 gr kar bezelyesi – 1 adet doğranmış taze soğan – 20 gr turp filizi – 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş

1 yemek kaşığı Kikkoman Kimchi Acı Biberli Sosu – 1 yemek kaşığı freshly squeezed mandarin juice – 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi – 1 yemek kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı – 1 tatlı kaşığı akçaağaç şurubu – 1 tatlı kaşığı Kikkoman Sushi Pirinç Lezzetlendiricisi (125ml) – ½ yemek kaşığı su – 20 gr kaju fıstığı – 2 tatlı kaşığı siyah susam