Mango salsalı chilaquiles
Baharatlı domates ve chili sosuyla sunulan çıtır tortilla parçaları; sahanda yumurta, ufalanmış beyaz peynir ve soğan halkalarıyla taçlandırılıyor. Taze mango ve domates salsası eşliğinde servis ediliyor.
Malzemeler
Mango ve domates salsası için:
Chilaquiles için:
Besin değerleri (porsiyon başı):
2.187 kJ / 522 kcalHazırlanış
Adım 1
100 gr çeri domates – 1 adet küçük boy soğan – 100 gr mango – ½ misket limonu (kabuğu rendelenmiş ve suyu sıkılmış) – 2 tatlı kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Sarımsaklı Teriyaki Wok Sosu
Mango ve domates salsasının tüm malzemelerini çok ince küpler hâlinde doğrayın. Ardından misket limonu kabuğu rendesi, suyu ve Kikkoman Teriyaki Wok Sauce Roasted Garlic ile lezzetlendirin.
Adım 2
1 adet küçük boy soğan – 1 tatlı kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı – 200 gr doğranmış konserve domates – 4 tutam öğütülmüş kimyon – ¼ tatlı kaşığı chili tozu – 2 yemek kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Sarımsaklı Teriyaki Wok Sosu
Soğanı ince ince doğrayın ve Kikkoman Sesame Oil'de hafifçe kavurun. Doğranmış domatesleri ekleyin, kaynamaya bırakın ve 8-10 dakika kısık ateşte pişirin. Sosu kimyon, chili tozu ve Kikkoman Teriyaki Wok Sauce Roasted Garlic ile tatlandırın.
Adım 3
2 adet tortilla veya dürüm ekmeği (örneğin, tam buğday veya proteinli) – 1 yemek kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı
Fırını önceden 200 °C'ye ısıtın. Tortilla’ları yaklaşık 5 x 5 cm'lik parçalar hâlinde kesin, küçük bir fırın kabına dizin, üzerine Kikkoman Sesame Oil gezdirin, dikkatlice harmanlayın ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika fırınlayın.
Adım 4
1 adet küçük boy kırmızı soğan – 100 gr beyaz peynir
Kırmızı soğanı ince halkalar hâlinde kesin ve beyaz peyniri ufalayın. Tortilla’ların üzerine domates sosunu gezdirin, soğan halkaları ile peyniri serpiştirin ve 5 dakika daha fırınlayın.
Adım 5
2 adet yumurta – 1 tatlı kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı – Birkaç yaprak taze kişniş
Yumurtaları yapışmaz bir tavada Kikkoman Sesame Oil ile sahanda kızartın. Chilaquiles’ın üzerine yerleştirin, taze kişnişle süsleyin ve hazırladığınız salsa ile servis yapın.
Püf noktası
Acı seviyorsanız, chilaquiles’ı biber turşusu veya taze dilimlenmiş chili biberi ile süsleyebilirsiniz.
Recept-ID: 1803
PDF formatında tarif
PDF indirGeri bildirimin için teşekkürler!
Tarifi Nasıl Buldun?
Tarifi oylayın: ne kadar çok yıldız, o kadar iyi!
100 gr çeri domates – 1 adet küçük boy soğan – 100 gr mango – ½ misket limonu (kabuğu rendelenmiş ve suyu sıkılmış) – 2 tatlı kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Sarımsaklı Teriyaki Wok Sosu
Mango ve domates salsasının tüm malzemelerini çok ince küpler hâlinde doğrayın. Ardından misket limonu kabuğu rendesi, suyu ve Kikkoman Teriyaki Wok Sauce Roasted Garlic ile lezzetlendirin.
1 adet küçük boy soğan – 1 tatlı kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı – 200 gr doğranmış konserve domates – 4 tutam öğütülmüş kimyon – ¼ tatlı kaşığı chili tozu – 2 yemek kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Sarımsaklı Teriyaki Wok Sosu
Soğanı ince ince doğrayın ve Kikkoman Sesame Oil'de hafifçe kavurun. Doğranmış domatesleri ekleyin, kaynamaya bırakın ve 8-10 dakika kısık ateşte pişirin. Sosu kimyon, chili tozu ve Kikkoman Teriyaki Wok Sauce Roasted Garlic ile tatlandırın.
2 adet tortilla veya dürüm ekmeği (örneğin, tam buğday veya proteinli) – 1 yemek kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı
Fırını önceden 200 °C'ye ısıtın. Tortilla’ları yaklaşık 5 x 5 cm'lik parçalar hâlinde kesin, küçük bir fırın kabına dizin, üzerine Kikkoman Sesame Oil gezdirin, dikkatlice harmanlayın ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika fırınlayın.
1 adet küçük boy kırmızı soğan – 100 gr beyaz peynir
Kırmızı soğanı ince halkalar hâlinde kesin ve beyaz peyniri ufalayın. Tortilla’ların üzerine domates sosunu gezdirin, soğan halkaları ile peyniri serpiştirin ve 5 dakika daha fırınlayın.
2 adet yumurta – 1 tatlı kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı – Birkaç yaprak taze kişniş
Yumurtaları yapışmaz bir tavada Kikkoman Sesame Oil ile sahanda kızartın. Chilaquiles’ın üzerine yerleştirin, taze kişnişle süsleyin ve hazırladığınız salsa ile servis yapın.
Daha fazlasını keşfet
