Kremalı Soya Soslu Sülünez Yahnisi

5 3 oy

toplam süre 45 dak.

15 dak. hazırlık süresi

30 dak. pişme süresi

Havuç, patates, kereviz ve soğan gibi sebzelerle bezenmiş kremalı sülünez çorbası. Tabii ki Kikkoman Soya Sosundan gelen derin umami tadı yemeğin tadını çok daha zenginleştiriyor.

Malzemeler

2 porsiyon

sülünez

500 ml

1 yemek kaşığı

tuzsuz tereyağı

adet büyük soğan

adet orta boy patates

adet havuç

kereviz

1 tatlı kaşığı

domates salçası

dal kekik

adet defne yaprağı

250 ml

tam yağlı krema (double cream)

250 ml

balık suyu

2 yemek kaşığı

limon suyu

4 yemek kaşığı

Kikkoman Doğal Olarak Fermente Soya Sosu

adet Frenk soğanı

limon

Hazırlanış

Adım 1

7  sülünez – 500 ml su

Sülünezleri bir tencereye koyup üstüne yaklaşık yarım litre su dökün ve orta ateşte pişirin. Tencerenin kapağını kapatın ve sülünezlerin ağzı açılana kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Sonrasında sülünezleri sudan çıkarın ve soğumaya bırakın.

Adım 2

1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı – 1  adet büyük soğan – 1  adet orta boy patates – 1  adet havuç –  ¼  kereviz – 1 tatlı kaşığı domates salçası – 2  dal kekik – 1  adet defne yaprağı

Bütün sebzeleri soyun ve 3-4 mm’lik küpler halinde doğrayın. Kalın tabanlı bir tencerede tereyağını eritin ve sebzeleri içine atın. Orta ateşte yaklaşık 2-3 dakika boyunca sebzeler karamelize olup altın rengini alana kadar soteleyin. Sebzeler pişince üzerine salça, kekik ve defne yaprağını ekleyip 2 dakika daha ara ara karıştırarak pişirin.

Adım 3

250 ml tam yağlı krema (double cream) – 250 ml balık suyu – 2 yemek kaşığı limon suyu – 4 yemek kaşığı Kikkoman Doğal Olarak Fermente Soya Sosu

Sonrasında tencereye kremayı ve balık suyunu ekleyin. Ateşi biraz kısın, tencerenin kapağını kapatın ve 20 dakika boyunca pişmeye bırakın. Sebzeler iyice piştikten sonra limon suyu ve soya sosunu ekleyin.

Adım 4

Tenceredekiler 1 dakika daha piştikten sonra blender yardımıyla maksimum hızda 3-3,5 dakika kadar karıştırın.

Adım 5

14  adet Frenk soğanı –  ½  limon

Frenk soğanlarını ince ince dilimleyin. Balık yahnisini bir kâseye dökün, üzerini sülünez ve doğradığınız Frenk soğanı tamamlayın. Limon dilimleri ile beraber servis edin. Afiyet olsun.

Püf noktası:

Sülünez yerine başka herhangi bir midye kullanabilirsiniz.

Recept-ID: 1158

PDF formatında tarif

PDF indir

Arkadaşlarınla paylaş

Tarifi Nasıl Buldun?

Tarifi oylayın: ne kadar çok yıldız, o kadar iyi!

Bu mutfak öyküsünde kullanılan ürün

Kikkoman Doğal Olarak Fermente Soya Sosu

7 sülünez – 500 ml su

1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı – 1 adet büyük soğan – 1 adet orta boy patates – 1 adet havuç – ¼ kereviz – 1 tatlı kaşığı domates salçası – 2 dal kekik – 1 adet defne yaprağı

250 ml tam yağlı krema (double cream) – 250 ml balık suyu – 2 yemek kaşığı limon suyu – 4 yemek kaşığı Kikkoman Doğal Olarak Fermente Soya Sosu