Sucuklu Baharatlı Siyah Fasulye çorbası

toplam süre 20 dak.

5 dak. hazırlık süresi

15 dak. pişme süresi

Bu zengin ve sağlıklı çorba tarifi Meksika'nın lezzetlerinden ilham aldı. Sucuk ve kırmızı toz biberin sıcak, tütsülenmiş bir lezzet kattığı bu çorbayı çıtır Tortilla parçalarıyla tüketebilirsiniz.

Malzemeler

2 porsiyon

0,5 

soğan

adet kırmızı biber

100 gr

sucuk

1 yemek kaşığı

zeytinyağı

diş sarımsak

1 tatlı kaşığı

toz kırmızı biber (acı veya orta)

0,25 tatlı kaşığı

toz kişniş

0,25 tatlı kaşığı

toz kimyon

500 ml

sebze suyu

100 ml

domates püresi

konserve siyah fasulye (400 gr)

1 yemek kaşığı

Kikkoman Doğal Olarak Fermente Soya Sosu

2 yemek kaşığı

doğranmış taze kişniş

Servis için

Avokado

30 gr

Cheddar peyniri

küçük Tortilla (60 gr)

Besin değerleri (porsiyon başı): 3345 kJ / 799 kcal

37,2 gr Yağ

41,3 gr Protein

76,8 gr Karbonhidrat

Hazırlanış

Adım 1

Soğan ve biberi küp küp doğrayın ve sucuğu dilimleyin. Bunları bir tencerede zeytinyağında kavurun. Soğan yumuşadığında ve sucuğun rengi kahverengiye döndüğünde tüm baharatları, ince doğranmış sarımsağı ve yıkayıp suyunu süzdüğünüz fasulyeleri ekleyin.

Adım 2

Sebze suyunu ve domates püresini içine dökün, Kikkoman soya sosu (veya Ponzu) ve doğranmış kişniş ile lezzetlendirerek 15 dakika pişirin. Bu sürenin sonunda çorbanın 1/3'ünü (sucuksuz) bir blendera alın ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Ardından tekrar tencereye dökün ve dikkatlice karıştırarak birleştirin.

Adım 3

Tortilla'ları üçgen şeklinde kesin ve kuru bir tavada çıtır hale getirin.

Adım 4

Çorbayı kaselere alın ve avokado dilimi, rendelenmiş Cheddar peyniri ve Tortilla parçalarıyla servis edin.

Recept-ID: 1042

PDF formatında tarif

Arkadaşlarınla paylaş