Çıtır pastırma ve mısır patlağı ile mantar çorbası

toplam süre 30 dak.

5 dak. hazırlık süresi

25 dak. pişme süresi

Bu doyurucu mantar çorbası tarifi size bir kase içinde rahatlık sunacak. Çıtır pastırma, mısır patlağı ve taze yeşillikler kolaylıkla yapacağınız bu tarife lezzet ve doku katacak. Yaban turpu ve Jalapeno biberlerinin verdiği acılık, soğuk günlerde içinizi ısıtacak

Malzemeler

2 porsiyon

150 gr

Bolet (veya Kantarel) mantarı

soğan

diş sarımsak

30 gr

tereyağı

700 ml

sebze suyu

 ¼ tatlı kaşığı

zerdeçal

 ¼ tatlı kaşığı

karabiber

1 yemek kaşığı

ekşi krema

1 tatlı kaşığı

yaban turpu

2 yemek kaşığı

Kikkoman Doğal Olarak Fermente Soya Sosu

Servis için

50 gr

tütsülenmiş pastırma dilimi

20 gr

mısır patlağı

1 yemek kaşığı

taze maydanoz

1 yemek kaşığı

taze dereotu

1 yemek kaşığı

doğranmış acı Jalapeno biberi

Besin değerleri (porsiyon başı): 1543 kJ / 369 kcal

30,2 gr Yağ

10,2 gr Protein

16,3 gr Karbonhidrat

Hazırlanış

Adım 1

Mantarları temizleyin ve dilimleyin. Bir tencerede mantarları soğan ve ince doğranmış sarımsakla birlikte tereyağında kavurun. Sebze suyunu içine dökün, zerdeçal ve karabiberle çeşnilendirin ve 20 dakika pişirin. Ekşi kremayı yaban turpu ve Kikkoman soya sosuyla karıştırın. Karışımı çorbaya ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin.

Adım 2

Pastırma dilimlerini parlak kahverengi renge dönene ve çıtır hale gelene kadar tavada veya ızgarada pişirin.

Adım 3

Çorbayı pastırma dilimleri, mısır patlağı, maydanoz, dereotu ve Jalapeno biberleriyle birlikte servis edin

Recept-ID: 1041

PDF formatında tarif

Arkadaşlarınla paylaş