Çin Usulü Sanratan / Suan La Tang Çorbası
Mantar, tofu ve yumurta şeritleri içeren, iç ısıtan bir Suan La Tang. Kikkoman Ramen Soup Base zengin bir umami katarken, Kikkoman Seasoning for Sushi Rice hafif bir mayhoşluk verir. İç ısıtan leziz bir acılık için bir miktar biber ile tamamlanır.
Malzemeler
Besin değerleri (porsiyon başı):
1.274 kJ / 306 kcalHazırlanış
Adım 1
1 diş sarımsak – 1 adet küçük hafif kırmızı acı biber – 1 cm taze zencefil
Sarımsak ve biberi ince ince doğrayın, zencefili rendeleyin ve hepsini karıştırın.
Adım 2
1 adet havuç – 250 gr shiitake mantarı (veya kültür mantarı) – 4 adet taze soğan – 1 yemek kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı
Havucu ince şeritler halinde doğrayın, mantarları küp küp kesin ve taze soğanları ince halkalar halinde dilimleyin (süsleme için 1 yemek kaşığını kenara ayırın). Bir tencerede Kikkoman Toasted Sesame Oil'i ısıtın ve sebzeleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 4 dakika soteleyin. Biberli karışımı ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
Adım 3
700 ml su – 2 yemek kaşığı Kikkoman Ramen Çorba Konsantresi
Suyu ve Kikkoman Concentrated Ramen Noodle Soup Base'i ekleyin, kaynama noktasına getirin ve yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirin.
Adım 4
1 adet yumurta
Yumurtayı iyice çırpın, ardından sürekli karıştırarak sıcak çorbaya yavaşça dökün.
Adım 5
100 gr tofu – 1 yemek kaşığı patates nişastası – 2 yemek kaşığı soğuk su – 1 yemek kaşığı Kikkoman Doğal Olarak Fermente Soya Sosu – 2 yemek kaşığı Kikkoman Sushi Pirinç Lezzetlendiricisi (125ml) – 1 tatlı kaşığı süzme bal – 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
Tofuyu 2 x 2 cm'lik küpler halinde kesin. Patates nişastasını suyla karıştırın, çorbaya ekleyin ve kısa bir süre kaynatın. Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce, Kikkoman Seasoning for Sushi Rice ve bal ile tatlandırın. Tofuyu ekleyin ve kısa bir süre ısıtın. Çorbayı kâselere paylaştırın, 2. Adım'da ayırdığınız taze soğanlar ve kavrulmuş susamla süsleyerek servis yapın.
Püf noktası
Ekstra lezzet için tofuyu birkaç taze kekik dalı ile Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce içerisinde marine edin. Daha taze bir dokunuş için çorbanın üzerine ince halka kırmızı biber ekleyin. Vaktiniz mi kısıtlı? Önceden kesilmiş sebzeler veya bir avuç filiz de bu tarifte gayet iyi sonuç verir.
Recept-ID: 1720
PDF formatında tarif
PDF indirGeri bildirimin için teşekkürler!
Tarifi Nasıl Buldun?
Tarifi oylayın: ne kadar çok yıldız, o kadar iyi!
1 diş sarımsak – 1 adet küçük hafif kırmızı acı biber – 1 cm taze zencefil
Sarımsak ve biberi ince ince doğrayın, zencefili rendeleyin ve hepsini karıştırın.
1 adet havuç – 250 gr shiitake mantarı (veya kültür mantarı) – 4 adet taze soğan – 1 yemek kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı
Havucu ince şeritler halinde doğrayın, mantarları küp küp kesin ve taze soğanları ince halkalar halinde dilimleyin (süsleme için 1 yemek kaşığını kenara ayırın). Bir tencerede Kikkoman Toasted Sesame Oil'i ısıtın ve sebzeleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 4 dakika soteleyin. Biberli karışımı ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
700 ml su – 2 yemek kaşığı Kikkoman Ramen Çorba Konsantresi
Suyu ve Kikkoman Concentrated Ramen Noodle Soup Base'i ekleyin, kaynama noktasına getirin ve yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirin.
1 adet yumurta
Yumurtayı iyice çırpın, ardından sürekli karıştırarak sıcak çorbaya yavaşça dökün.
100 gr tofu – 1 yemek kaşığı patates nişastası – 2 yemek kaşığı soğuk su – 1 yemek kaşığı Kikkoman Doğal Olarak Fermente Soya Sosu – 2 yemek kaşığı Kikkoman Sushi Pirinç Lezzetlendiricisi (125ml) – 1 tatlı kaşığı süzme bal – 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam
Tofuyu 2 x 2 cm'lik küpler halinde kesin. Patates nişastasını suyla karıştırın, çorbaya ekleyin ve kısa bir süre kaynatın. Kikkoman Naturally Brewed Soy Sauce, Kikkoman Seasoning for Sushi Rice ve bal ile tatlandırın. Tofuyu ekleyin ve kısa bir süre ısıtın. Çorbayı kâselere paylaştırın, 2. Adım'da ayırdığınız taze soğanlar ve kavrulmuş susamla süsleyerek servis yapın.
Daha fazlasını keşfet
