Vejetaryen Bigos: Polonya usulü lahana
Karşınızda mantar, lahana turşusu ve kuru meyvelerle yavaşça pişirilmiş aromatik vejetaryen bigos. Kikkoman Soy Sauce, yabani mantarların topraksı notalarını tamamlayarak bu leziz tarife derinlik katıyor. Özellikle soğuk günlere çok yakışan doyurucu bir lezzet.
Malzemeler
Besin değerleri (porsiyon başı):
960 kJ / 230 kcalHazırlanış
Adım 1
Soğanı soyun ve ince ince küp şeklinde doğrayın. Taze lahanayı ince ince kıyın. Havucu rendeleyin. Kültür mantarlarını ve shiitake mantarlarını dilimleyin. Shimeji mantarlarını bütün bırakın.
Adım 2
Geniş bir tencerede tereyağını eritin ve soğanları 2 dakika soteleyin. Taze lahanayı ekleyip 1 dakika daha soteleyin. Havuç, kültür mantarı, şitaki ve şimeji mantarlarını ekleyip 3 dakika sotelemeye devam edin. Kuru mantarları, defne yaprağını, ardıç meyvelerini, bütün karanfilleri, yenibaharı, mercanköşkü, tütsülenmiş toz kırmızı biberi ve karabiberi ekleyin. 30 saniye daha soteleyin.
Adım 3
Kikkoman Soy Sauce'u dökün ve iyice karıştırın. Doğranmış lahana turşusunu, kuru erikleri ve kuş üzümlerini ekleyin.
Adım 4
Sebze suyunu dökün. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte, her 10 dakikada bir karıştırarak 1 saat boyunca kısık ateşte pişirin. Servis yapın.
Püf noktası
Daha doyurucu bir öğün için ekmek veya patates ile servis yapın.
Recept-ID: 1724
PDF formatında tarif
PDF indirGeri bildirimin için teşekkürler!
Tarifi Nasıl Buldun?
Tarifi oylayın: ne kadar çok yıldız, o kadar iyi!
Daha fazlasını keşfet
