# Yahniler ve Çorbalar # Kümes Hayvanları

Phó gà

toplam süre 35 dak.

Malzemeler

4 porsiyon

Tavuk için:

240 gr

tavuk göğsü

80 ml

Kikkoman Teriyaki Marine

Et suyu için:

adet soğan

Pişirmek için sade yağ

1 litre

et suyu

yıldız anason

tarçın çubuğu

2,5 yemek kaşığı

yemek kaşığı balık sosu (isteğe göre)

Tuz, karabiber

Diğer iç malzemeler:

300 gr

pirinç noodle

0,75 demet

kişniş

dal Tayland fesleğeni

dal nane

küçük acı biber

organik misket limon (işlenmemiş)

200 gr

Maş fasulyesi filizi

Besin değerleri (porsiyon başı): 1661 kJ / 396 kcal

6 gr Yağ

47 gr Protein

47 gr Karbonhidrat

Hazırlanış

Adım 1

Tavuk göğsü ince dilimler halinde kesilir ve en az 30 dakika Kikkoman Teriyaki Marine marine edilir.

Adım 2

Çorba suyu için soğan küp küp doğranır, tereyağında hafif kızarana kadar kavrulur ve üzerine et suyu dökülür. Baharatlar eklenir ve kapağı kapalı yaklaşık 30 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakılır. Çorba suyu, gerekirse balık sosuyla tatlandırılır ve süzgeçten süzülür.

Adım 3

Bu sırada pirinç noodle'in üzerine sıcak, hafif tuzlu su dökülür ve yaklaşık 6 dakika bekletilir. Kişniş, Tayland fesleğeni ve nane kıyılır, acı biber küçük halkalar halinde kesilir. Misket limonu sekize bölünür. Marine edilmiş tavuk etinin suyu süzülür. Et suyuna ilave edilir ve 3 dakika pişirilir.

Adım 4

Pirinç noodle'in suyu süzgeçte süzüldükten sonra Maş fasulyesi filizleri ile birlikte çorba kaselerine veya çukur tabaklara alınır. Üstüne doğranmış otlar ve biber halkaları serpildikten sonra üzerine kaynayan et suyu dökülür. Tavuk parçaları çorba kaselerine veya tabaklara dağıtılır. Sekize bölünmüş misket limonuyla süslenip servis edilir.

Recept-ID: 107

PDF formatında tarif

Arkadaşlarınla paylaş