Çıtır panko kaplı avokado kızartması
Çıtır panko kaplamalı kremsi avokado çubukları, çıtır çıtır olana kadar kızartılır. Limonlu ponzu ve kavrulmuş susamla hazırlanan kremsi umami soslu taze, vitamin deposu kırmızı ve beyaz lahana salatası ile servis edilir.
Malzemeler
Lahana salatası için:
Avokado kızartması için:
Dip sos için:
Hazırlanış
Adım 1
150 gr kırmızı lahana – 150 gr beyaz lahana – 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam – 100 gr yoğurt – 4 yemek kaşığı Kikkoman Ponzu Limonlu – 1 yemek kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı – Karabiber, taze çekilmiş (isteğe bağlı)
Lahana salatası için her iki lahana türünü de ince ince kıyın veya rendeleyin. Sosu hazırlamak için susamları yoğurt, Kikkoman Ponzu Lemon ve Kikkoman Sesame Oil ile karıştırın. İsteğe bağlı olarak taze çekilmiş karabiberle tatlandırın. Lahanalarla harmanlayın.
Adım 2
2 adet küçük boy avokado – 1 adet yumurta – 1 yemek kaşığı Kikkoman Poke Sos – 2 yemek kaşığı sade un – 80 gr Kikkoman Panko - Japon Usulü Çıtır Ekmek Kırıntısı
Avokado kızartması için avokadoları ikiye bölün, çekirdeklerini ayıklayın ve etli kısmını kaşıkla çıkarın. Etli kısmı kalın çubuklar veya dilimler halinde kesin. Yumurtayı Kikkoman Poke Sauce ile çırpın ve derin olmayan bir kâseye dökün. Unu ve Kikkoman Panko'yu iki ayrı sığ kâseye koyun. Avokado parçalarını önce una, sonra yumurtalı karışıma ve son olarak Kikkoman Panko'ya bulayın.
Adım 3
Kızartma yağı
Yağı bir tavada ısıtın ve avokadoları her tarafı altın sarısı ve çıtır olana kadar kızartın. Kâğıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürün.
Adım 4
2 yemek kaşığı Kikkoman Poke Sos – 3 yemek kaşığı mayonez
Sos için Kikkoman Poke Sosu ile mayonezi karıştırın ve avokado kızartması ile lahana salatası yanında servis edin.
Püf noktası
Bu malzemeleri air fryer'da pişirmek için, sürenin yarısında çevirerek yaklaşık 200 °C'de altın sarısı ve çıtır çıtır olana kadar 8-10 dakika pişirin. Ekstra lezzet için panko kaplamasına ince rendelenmiş Parmesan ekleyin. Etsiz (vegan) bir versiyon için vegan mayonez alternatifi kullanın ve yumurta yerine nişasta bazlı bir yumurta ikame tozu veya 1 yemek kaşığı sade un (veya patates nişastası) ile 3 yemek kaşığı su (veya bitki bazlı süt) karışımı kullanın. Alternatif olarak aquafaba veya biraz suyla inceltilmiş hardal da kullanabilirsiniz.
Recept-ID: 1772
PDF formatında tarif
PDF indirGeri bildirimin için teşekkürler!
Tarifi Nasıl Buldun?
Tarifi oylayın: ne kadar çok yıldız, o kadar iyi!
150 gr kırmızı lahana – 150 gr beyaz lahana – 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam – 100 gr yoğurt – 4 yemek kaşığı Kikkoman Ponzu Limonlu – 1 yemek kaşığı Kikkoman Kavrulmuş Susam Yağı – Karabiber, taze çekilmiş (isteğe bağlı)
Lahana salatası için her iki lahana türünü de ince ince kıyın veya rendeleyin. Sosu hazırlamak için susamları yoğurt, Kikkoman Ponzu Lemon ve Kikkoman Sesame Oil ile karıştırın. İsteğe bağlı olarak taze çekilmiş karabiberle tatlandırın. Lahanalarla harmanlayın.
2 adet küçük boy avokado – 1 adet yumurta – 1 yemek kaşığı Kikkoman Poke Sos – 2 yemek kaşığı sade un – 80 gr Kikkoman Panko - Japon Usulü Çıtır Ekmek Kırıntısı
Avokado kızartması için avokadoları ikiye bölün, çekirdeklerini ayıklayın ve etli kısmını kaşıkla çıkarın. Etli kısmı kalın çubuklar veya dilimler halinde kesin. Yumurtayı Kikkoman Poke Sauce ile çırpın ve derin olmayan bir kâseye dökün. Unu ve Kikkoman Panko'yu iki ayrı sığ kâseye koyun. Avokado parçalarını önce una, sonra yumurtalı karışıma ve son olarak Kikkoman Panko'ya bulayın.
Kızartma yağı
Yağı bir tavada ısıtın ve avokadoları her tarafı altın sarısı ve çıtır olana kadar kızartın. Kâğıt havlu üzerinde fazla yağını süzdürün.
2 yemek kaşığı Kikkoman Poke Sos – 3 yemek kaşığı mayonez
Sos için Kikkoman Poke Sosu ile mayonezi karıştırın ve avokado kızartması ile lahana salatası yanında servis edin.
Daha fazlasını keşfet
