Kavrulmuş Susamlı Teriyaki Soslu Sebze Salata

toplam süre40 dak.

20 dak.hazırlık süresi

20 dak.pişme süresi

Malzemeler

4 porsiyon

küçük balkabağı veya kestane kabağı (yaklaşık 400 gr)

dal biberiye

3 yemek kaşığı

zeytinyağı

1 tutam

kırmızı tozbiber

200 gr

Brüksel lahanası

orta boy kereviz

büyük havuç

125 gr

kuzu marulu

4 yemek kaşığı

yaban mersini reçeli

Marine sos için:

10 yemek kaşığı

Kikkoman Kavrulmuş Susamlı Teriyaki Sos

6 yemek kaşığı

zeytinyağı

1 biraz

1 tutam

karabiber

2 tatlı kaşığı

susam {isteğe bağlı}

Hazırlanış

Adım 1

Fırın, konveksiyon ayarında 200 dereceye ısıtılır. Kabak yıkanır ve çeşidine göre soyulur. Kabak, keskin bir bıçakla ortadan ikiye ayrıldıktan sonra cips için parmak kalınlığında dilimlere kesilir. Kabak dilimleri bir kapta biraz kırmızı biber ve zeytinyağı ile karıştırılır. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serilir üzerine kabak dilimleri yerleştirilir. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 18-20 dakika pişirilir. Brüksel lahanasının sapı temizlenir ve çaprazlama kesik atılır. Kereviz temizlenir, küçük parçalara doğranır. Havuçlar soyulur, temizlenir ve dilimler halinde doğranır. Brüksel lahanası, havuç ve kereviz parçaları tuzlu suda haşlanır.

Adım 2

Salata sosu için: Susam kısa süre tavada kavrulur. Teriyaki sos ve kalan malzemelerle birlikte ağzı kapaklı cam kavanoza alınır ve iyice çalkalanır.

Adım 3

Kuzu marul tabağa alınır, üzerine sıcak sebze yerleştirilir. Daha sonra salata sosu ile marine edilir ve biraz yaban mersini reçeliyle tatlandırılır.

Recept-ID: 440

PDF formatında tarif

PDF indir

Arkadaşlarınla paylaş

Tarifi Nasıl Buldun?

Tarifi oylayın: ne kadar çok yıldız, o kadar iyi!

Bu mutfak öyküsünde kullanılan ürün

Kikkoman Kavrulmuş Susamlı Teriyaki Sos