Yeşil Bitki Soslu ve Acılı Biftekli Empanada

toplam süre120 dak.

Popüler atıştırmalık:

İspanya, Orta ve Güney Amerika'da bu dolgulu çörekleri her köşe başında bulabilirsiniz. Sulu dana eti, aromatik baharatlar, çıtır hamur ve ferahlatıcı naneli kişnişli sos bu çörekleri bir sokak lezzeti vazgeçilmezi haline getirmektedir.

Malzemeler

10 porsiyon

İç harcı:

1 kg

dana kıyma

200 ml

Kikkoman Doğal Olarak Fermente Soya Sosu

soğan

25 gr

sarımsak

adet taze jalapeño biberi

1 tatlı kaşığı

toz kimyon

1 tatlı kaşığı

toz kişniş

1 yemek kaşığı

limon kabuğu rendesi

 ½ tatlı kaşığı

tütsülenmiş toz paprika

Tatlandırmak için tuz ve karabiber

Hamur:

1 kg

buğday unu

yumurta

150 ml

soğuk su

200 gr

tereyağı

Tuz

Çırpılmış yumurta

Bitki sosu:

250 gr

ince kıyılmış taze kişniş

250 gr

ince kıyılmış taze nane

500 ml

zeytinyağı

limonun suyu ve kabuğunun rendesi

diş sarımsak

1 tatlı kaşığı

şeker

Tatlandırmak için tuz ve karabiber

Hazırlanış

İç harcı: Sarımsak ve jalapeño'yu ince ince, soğanları küp küp doğrayıp hepsini kıyma, Kikkoman Soya Sosu, limon kabuğu rendesi ve baharatlar ile karıştırın.

Hamur: Çırpılmış yumurta hariç tüm malzemeleri karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin. Folyoya sarın ve buzdolabında dinlenmeye bırakın. Soğutulmuş hamuru ince bir şekilde açın ve daireler kesin. Her dairenin üzerine bir miktar iç harç koyup ikiye katlayın. Empanadaları fırın tepsisine yerleştirin, üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında büyüklüğüne göre 30-45 dakika pişirin.

Bitki Sosu: Tüm malzemeleri karıştırıp tuz ve karabiberle tatlandırın.

Püf noktası

Recept-ID: F1006

PDF formatında tarif

PDF indir

Ekip arkadaşlarınla paylaş

Bu mutfak öyküsünde kullanılan ürün

Kikkoman Doğal Olarak Fermente Soya Sosu