Tofulu ve havuçlu Vietnam usulü pirinç noodle

toplam süre 25 dak.

15 dak. hazırlık süresi

10 dak. pişme süresi

Füme tofu, çıtır sebzeler ve Kikkoman Sesame Dressing ile hazırlanan hafif ve aromatik bir pirinç noodle yemeği. Farklı dokular ve lezzet kontrastlarıyla dengeli, ferah ve modern bir tabak sunuyor.

Malzemeler

10 porsiyon

Yemek için:

1 ½ kg

pirinç noodle (pişirilmiş ve soğutulmuş)

100 ml

kanola yağı

600 gr

füme tofu (yaklaşık 1 × 1 cm küpler halinde doğranmış)

30 gr

sarımsak (ince doğranmış)

500 gr

havuç (ince çubuklar halinde doğranmış)

300 gr

şeker bezelyesi

500 ml

Kikkoman Susam Sosu

200 gr

salatalık (ikiye bölünmüş ve dilimlenmiş)

Servis için:

Taze soğan (yeşil kısmı, iri doğranmış)

30 gr

kişniş yaprağı

25 gr

siyah susam

25 gr

kavrulmuş beyaz susam

adet yeşil limon dilimi

Alerjen içerikler:

Soya, Susam, Gluten, Yumurta

Porsiyon başına ağırlık:

330 gr

Malzeme başına ağırlık:

Pirinç noodle: 120 gr
Sebzeler: 80 gr
Tofu: 60 gr
Sos: 50 gr
Servis: 20 gr

Hazırlanış

Adım 1

Kanola yağını tavada ısıtın. Tofuyu her tarafı altın rengi alana kadar 2-3 dakika kızartın. Sarımsak, havuç ve şeker bezelyesini ekleyin. Sebzeler hafifçe yumuşayıp diri kalacak şekilde 2-3 dakika daha soteleyin.

Adım 2

Pirinç noodle’ı ve Kikkoman Sesame Sauce’i ekleyin. Tüm malzemeler eşit şekilde kaplanana kadar iyice karıştırın.

Adım 3

Salatalık dilimlerini ekleyip nazikçe harmanlayın. Kâselere paylaştırın. Taze soğan, kişniş ve susamla süsleyin. Yeşil limon dilimleriyle servis edin.

Püf noktası

Daha yoğun ve fındıksı bir lezzet için tofuyu çıkarıp yerine ızgara tempeh kullanabilirsiniz; Kikkoman Sesame Dressing ile benzersiz bir uyum yakalar.

Recept-ID: F1148

PDF formatında tarif

PDF indir

Ekip arkadaşlarınla paylaş

Bu mutfak öyküsünde kullanılan ürün

Kikkoman Susam Sosu