Tatlı patates ve sebze eşliğinde teriyaki somon

toplam süre 35 dak.

5 dak. hazırlık süresi

30 dak. pişme süresi

Bu somonun tadı bir başka. Tatlı ve baharatlı lezzetini Kikkoman Wok Sauce – Teriyaki'den alırken, tatlı patates ve sakızkabağının üzerinde pişiyor!

Malzemeler

10 porsiyon

Somon için:

1 ½ kg

sakızkabağı (Yaklaşık 7mm’lik dilimler halinde kesilmiş)

2 ½ kg

tatlı patates (soyulmuş)

30 gr

tuz

10 gr

karabiber

150 gr

kolza yağı

150 gr

balzamik sirke

1 ½ kg

somon (taze, derisi alınmış, fileto)

200 ml

Kikkoman Kızartma Sosu Teriyaki

Servis için:

30 gr

taze soğan (ince doğranmış)

20 ml

yeşil limon suyu

5 gr

susam tohumu, siyah ve beyaz

5 ml

Kikkoman Kızartma Sosu Teriyaki

Alerjen içerikler:

Soya, gluten, balık susam, sülfitler

Porsiyon başına ağırlık:

450 g

Malzeme başına ağırlık:

Somon, yaklaşık 145 gr
Sebze, yaklaşık 300 gr
Süsleme, yaklaşık 13 gr

Hazırlanış

Adım 1

Fırını (fanlı olacak şekilde) 200 ˚C’ye ısıtın. Sakızkabaklarını ve tatlı patatesleri tuz, karabiber, kolza yağı ve balzamik sirkeyle karıştırın. Yağlı kâğıt serili düz bir gastronorm tepsiye sebzeleri yayın ve fırında 20 dakika pişirin.

Adım 2

Somonu Kikkoman Wok Sauce – Teriyaki ile kaplayın ve sebzelerin üzerine yerleştirin. 10 dakika daha fırınlayın.

Adım 3

Somonu sebzelerle servis edin. Üzerine Kikkoman Wok Sauce – Teriyaki ve yeşil limon suyu serpiştirin. Ardından taze soğan ve susamlarla süsleyin.

Püf noktası:

Tepsideki sebzelerin arasında biraz boşluk bırakarak, daha eşit şekilde kızarmalarını sağlayın.

Recept-ID: F1062

PDF formatında tarif

PDF indir

Ekip arkadaşlarınla paylaş

Bu mutfak öyküsünde kullanılan ürün

Kikkoman Kızartma Sosu Teriyaki