Soya soslu ve fasulyeli kızarmış pilav
Bu baştan çıkarıcı yemek, Kikkoman Soy Sauce sayesinde zengin Asya lezzetleriyle harmanlanıyor. Gochujang acı biber ezmesi ve sebze suyu ile birleşince aromatik derinliği olan mükemmel dengeye sahip olan, veganlar ve vejetaryenler için de ideal bir lezzet ortaya çıkıyor.
Malzemeler
Pilav için:
Sebze sosu için:
Süsleme için:
- 120 gr
- 200 gr sebze suyu
Hazırlanış
Adım 1
Pirinci paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Ardından yaklaşık 25 dakika soğumaya bırakın.
Adım 2
Yapışmaz bir tavada 10 ml susam yağını ısıtın ve pirinci yaklaşık 10 dakika kadar kavurun.
Adım 3
Baklaları tuzlu kaynar suda 3 dakika haşlayın. Süzün, soğuk suda soğutun ve kabuklarını çıkarın.
Adım 4
Pak choi veya turp yapraklarını yıkayıp kurulayın. Şeker bezelyelerini ve maş fasulyesi filizlerini kaynar suda yaklaşık 10 saniye haşlayın. Ardından soğuk suda soğutun.
Adım 5
Karabiber tanelerini kuru bir tavada kokusu çıkıncaya kadar kavurun, ardından havanda ezin.
Adım 6
Kalan 10 ml susam yağını bir tavada ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip 3 dakika kavurun. Gochujang ezmesi, karabiber, susam, biber pulu ve şekeri ekleyip 2 dakika daha kavurun. Şarabı ve Kikkoman Less Salt Soy Sauce'u ekleyip kaynatın. Sebze suyunu, baklaları, bezelyeleri, pak choi yapraklarını ve maş fasulyesi filizlerini ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika pişirin. Eğer yemek çok sulu olursa, patates nişastası ile hafifçe kıvamlandırabilirsiniz.
Adım 7
Kavrulan pirinci tekrar ısıtın, kâselere koyun ve üzerine sebze sosunu dökün. Otlarla süsleyip hemen servis yapın.
Püf noktası:
Bu yemek için herhangi bir filiz türü kullanabilirsiniz. Ancak lezzeti ne kadar baharatlı olursa o kadar iyi olur.
Recept-ID: F1093
PDF formatında tarif
PDF indir
Daha fazlasını keşfet
