Soya soslu ve acı biberli Filipin usulü domuz sisig
Filipinler’in klasik sokak lezzeti domuz sisig’e modern bir dokunuş. Domuz boynu ve ciğer, Kikkoman Naturally Brewed Less Salt Soy Sauce ile yavaşça pişirilir. Soğan, acı biber ve mayonez ile kremamsı, baharatlı ve derin bir lezzet elde edilir.
Malzemeler
Yemek için:
Additional:
Servis için:
- Et: 210 gr
- Sos: 100 gr
- Tortilla: 60 gr
- Yeşil acı biber: 10 gr
Hazırlanış
Adım 1
Yağı çok geniş bir tavada ısıtın. Domuz boynu ve ciğeri ekleyin. Her tarafı iyice kızarana kadar 8-10 dakika yüksek ateşte pişirin.
Adım 2
Sarımsak, soğan ve acı biberi ekleyin. Yumuşayıp aromaları ortaya çıkana kadar 4-5 dakika soteleyin.
Adım 3
Kikkoman Naturally Brewed Less Salt Soy Sauce, sirke ve limon suyunu ekleyin. Kısık ateşte 15 dakika pişirerek lezzetlerin birleşmesini sağlayın. Ocaktan alın ve mayonezi ekleyerek kremamsı bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Adım 4
Ayrı bir tavada yağı ısıtın. Yumurtaları tek tek kırarak 3-4 dakika pişirin. Tuz ile tatlandırın.
Adım 5
Sıcak etin üzerine kızarmış yumurtaları ve yeşil acı biberi ekleyin. Kızartılmış tortilla parçalarıyla birlikte servis edin.
Püf noktası
Modern bir sokak lezzeti sunumu için domuz sisig’i bao ekmeği içinde servis edebilirsiniz.
Recept-ID: F1137
PDF formatında tarif
PDF indir
Daha fazlasını keşfet
