Karidesli ve tamarin soslu Pad Thai
Karşınızda, karides, tofu ve taze sebzelerle hazırlanan doyurucu bir Pad Thai. Tamarin ve Kikkoman Naturally Brewed Less Salt Soy Sauce ile aromalandırılmış sosu ve hafif tatlı-ekşi dengesi sayesinde, derin umami lezzeti sunuyor. Üstelik çıtır dokusu da tam kıvamında.
Malzemeler
Yemek için:
Pad Thai sosu için:
Servis için:
- Sebzeli karides: 160 gr
- Pirinç noodle: 120 gr
- Sos: 100 ml
- Yumurta: 60 gr
- Yeşil limon: 15 gr
- Yer fıstığı: 10 gr
- Kişniş: 10 gr
Hazırlanış
Adım 1
Pirinç noodle’ı ılık suda yaklaşık 20 dakika yumuşayana kadar bekletin.
Adım 2
Geniş bir tavada bitkisel yağı ısıtın. Karidesleri 2-3 dakika soteleyin, tavadan alıp kenara ayırın. Aynı tavada tofuyu 4-5 dakika kızartın. Havuç ve sarımsağı ekleyin, 1-2 dakika daha soteleyin.
Adım 3
Yumurtaları ekleyin. Pişip parça parça olana kadar karıştırarak pişirin.
Adım 4
Noodle’ı ve biraz bekleme suyunu ekleyin. Kikkoman Naturally Brewed Less Salt Soy Sauce, tamarin ezmesi, balık sosu, yeşil limon suyu, şeker ve suyu karıştırarak tavaya ekleyin. 3-4 dakika soteleyin. Son olarak karidesleri ve maş fasulyesi filizini ekleyin.
Adım 5
Sıcak servis edin. Yer fıstığı ve kişniş serpin, yeşil limon dilimiyle tamamlayın.
Püf noktası
Noodle, sosu çok hızlı çekerse, biraz bekleme suyuyla açabilirsiniz.
Recept-ID: F1145
PDF formatında tarif
PDF indir
Daha fazlasını keşfet
