Alabalık, biber ve badem eşliğinde haluski

toplam süre31 dak.

31 dak.pişme süresi

Bu tarif köklerini Doğu Avrupa’dan alıyor. Patates spaetzle’ı Kikkoman Wok Sauce – Teriyaki ile buluşturuyoruz. Sonuç aromatik, tatlı ve baharatlı bir lezzet.

Malzemeler

10 porsiyon

Haluski için:

1,13 kg

patates (soyulmuş)

375 kg

buğday unu (tip 405)

3 ¾ gr

tuz

100 gr

yumurta

Sos için:

80 gr

sade yağ

300 gr

kuru soğan (soyulmuş, şeritler halinde doğranmış)

400 gr

pembe soğan (şeritler halinde doğranmış)

250 gr

şekerli bezelye (pişirmeye hazır)

500 ml

Kikkoman Kızartma Sosu Teriyaki

1,2 kg

alabalık fileto (küp küp doğranmış)

Ek olarak:

30 gr

file badem (kavrulmuş)

10 gr

frenk soğanı (ince doğranmış)

Alerjen içerikler:

Gluten, soya, ağaç yemişleri, yumurta, balık, sülfitler

Porsiyon başına ağırlık:

400 g

Malzeme başına ağırlık:

Haluski, yaklaşık 160 gr
Sebze, balık ve sos - yaklaşık 240 gr

Hazırlanış

Adım 1

Patatesleri ince ince doğrayın, suyunu sıkın. Ardından un ve tuzla karıştırın. Yumurtaları çırpın ve karıştırın.

Adım 2

Geniş bir tencerede suyu kaynatın. Karışımı iri delikli bir spaetzle aparatından geçirin, parçaları kaynar suya atın ve 1 dakika pişirin. Haluski’ler pişince yüzeye çıkacak. Onları sudan alın ve bir kaba yerleştirin.

Adım 3

Sade yağı bir tavada eritin ve soğan şeritlerini altın kahverengi olana kadar 3 dakika kızartın. Kırmızı biberleri ve bezelyeleri ekleyip 2 dakika daha kızartın. Kikkoman Wok Sauce - Teriyaki ile deglaze edin, ardından alabalık parçalarını ekleyin ve 2 dakika daha pişirin.

Adım 4

Haluski’leri tabaklara bölüştürün ve balık sosunu dökün. File badem ve frenk soğanıyla birlikte servis edin.

Püf noktası:

Saklarken birbirine yapışmalarını önlemek için, pişirdikten sonra haluski'lere yağ gezdirin.

Recept-ID: F1034

PDF formatında tarif

PDF indir

Ekip arkadaşlarınla paylaş

Daha fazlasını keşfet

#Ana Yemekler #Balık