Vejetaryen Yakitori-Wraps (Dürüm)

Hazırlık

Yumurtalar, un ve sütle çırpılır ve pürüzsüz ve akışkan bir krep hamuru elde edilir. Hamur, Kikkoman organik Soya Sosu ile tatlandırılabilir. Wrapler, krep gibi pişirilir ve bir kenara alınır.

Kikkoman organik Soya Sosu, beyaz şarap ve bal karıştırarak marine sos hazırlanır.

2 yemek kaşığı yağ, bir wok tavada veya büyük bir tavada ısıtılır ve kırmızı ve yeşil biberler karıştırarak 2-3 dakika yüksek ateşte kızartılır. Mantar ve pırasa eklenip beş dakika daha kızartılır. Tava, ocaktan alınır ve biraz marine sos eklenir, iyice karıştırılıp sos hafifçe kaynayana kadar düşük ateşte 2-3 dakika pişirilir. 

Wrapler, biraz salata ve sebzeli iç malzeme ile servis edilir ve sıcak yenir.