Ara
filtre
Tatlı Soya Soslu Fırında Sebzeli Makarna
Bookmark
262 / 312

Tatlı Soya Soslu Fırında Sebzeli Makarna

Tatlı Soya Soslu Fırında Sebzeli Makarna
zaman 50 dakika
Hazırlanma zamanı: 50 dakika
2680 kJ / 640 kcal
Yağ: 27.5 g
protein: 21.6 g
karbonhidratlar: 73 g

Malzemeler 4 porsiyon

Tatlı soya sosu için:

Fırında sebzeli makarna için:

  • 200 g makaroni makarnası
  • ¼ brokoli (yakl. 100 g)
  • 160 g kiraz domates (yakl. 16 tane)
  • 1 küçük sarı biber (yakl. 100 g)
  • 2 soğan (yakl. 100 g)
  • 100 g mantar
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, taze çekilmiş beyaz biber

Graten sos için:

  • 800 ml süt
  • 60 g tereyağı
  • 80 g un
  • 50 ml sebze suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Taze çekilmiş beyaz biber
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan

*Alternatif olarak, Kikkoman Tamari glutensiz soya sosu veya Kikkoman organik soya sosu kullanabilirsiniz.

Hazırlık

1. Tatlı soya sosu için sebze suyu, soya sosu ve şeker ısıtılır. Patates unu 4 çay kaşığı soğuk su ile karıştırılır, sosa eklenir ve kısa süre kaynatılır.

2. Pişmiş sebze makarnası için makarna paket talimatlarına göre hazırlanır. Brokoli küçük parçalara ayrılır, yıkanır ve kısa süre kaynar suda haşlanır. Domatesler yıkanır. Kırmızı biber ikiye bölünür, ayıklanıp yıkanır. Soğanlar soyulur ve biberle yaklaşık 1,5 cm küpler halinde doğranır. Mantarlar temizlenir, sapları kesilir ve küçük parçalar halinde doğranır.

3. Zeytinyağı bir tavada ısıtılır, sebzeler eklenir, yaklaşık 5 dakika kavrulur, tuz ve karabiber eklenir. Sebzeler bir tabağa alınır ve sıcak tutulur.

4. Graten sos için süt küçük bir tencereye alınır ve 60-70 ° C'ye ısıtılır. Tereyağı ve un başka bir tencereye alınıp düşük ateşte (karışımı yakmadan) 7-8 dakika karıştırılır.

5. Yavaş yavaş ılık süt ilave edilir ve sosun topaklanmaması için iyice karıştırılır. Sebze suyu eklenir, kaynatılır ve sos tuz, karabiber ve şekerle tatlandırılır. Fırın önceden 220 ° C üst/alt ayarında (200°C fanlı fırın) ısıtılır.

6. Sebzeler ve makarna, sos ile karıştırılır ve fırın pişirme kabına alınır, üzerine parmesan serpiştirilir ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 5 dakika pişirilir. Pişirme kabı fırından çıkarılır, üzerine tatlı soya sosu serpiştirilip servis yapılır.

zaman 50 dakika
Hazırlanma zamanı: 50 dakika
2680 kJ / 640 kcal
Yağ: 27.5 g
protein: 21.6 g
karbonhidratlar: 73 g

Malzemeler 4 porsiyon

Tatlı soya sosu için:

Fırında sebzeli makarna için:

  • 200 g makaroni makarnası
  • ¼ brokoli (yakl. 100 g)
  • 160 g kiraz domates (yakl. 16 tane)
  • 1 küçük sarı biber (yakl. 100 g)
  • 2 soğan (yakl. 100 g)
  • 100 g mantar
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, taze çekilmiş beyaz biber

Graten sos için:

  • 800 ml süt
  • 60 g tereyağı
  • 80 g un
  • 50 ml sebze suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Taze çekilmiş beyaz biber
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan

*Alternatif olarak, Kikkoman Tamari glutensiz soya sosu veya Kikkoman organik soya sosu kullanabilirsiniz.