Tatlı Soslu Tavuk Sote

Tavuk göğsü filetosu kurutulur, lokma büyüklüğünde parçalara doğranır ve her tarafına nişasta serpilir. Yağ bir tavada ısıtılır, tavuk nar gibi kızarana kadar kızartılır ve fazla yağ dikkatlice mutfak havlusu ile tavadan alınır.

Pirinç için tatlı sos ilave edilir ve tavuk eti sosun içinde glaze edilir.

Pırasa ve frenk soğanı yıkanır, pırasa ince şeritler halinde, frenk soğanı halkalar halinde kesilir.

Pirinç tabaklara pay edilir, üzerine soslu tavuk yerleştirilir, pırasa ve frenk soğanı ile süslenir ve toz biber ile kırmızı acı biber şeritleri serpiştirilerek servis edilir.