Ara
filtre
Patatesli Sebzeli Kroket
Bookmark
31 / 92

Patatesli Sebzeli Kroket

Patatesli Sebzeli Kroket
zaman 55 dakika
Hazırlanma zamanı: 55 dakika
1750 kJ / 418 kcal
gres: 24.6 g
protein: 7.2 g
karbonhidratlar: 40.9 g

Malzemeler 10 porsiyon

Sos için:

Kroketler için:

  • 80 g havuç, küçük küpler halinde
  • 100 g brokoli, ince kıyılmış
  • 75 g kırmızı dolmalık biber, küçük küpler halinde
  • 10 g ince kıyılmış sarımsak
  • 3 yemek kaşığı un
  • 40 g sıvı yumurta sarısı
  • 2 tatlı kaşığı Kikkoman doğal fermente soya sosu
  • 1 tatlı kaşığı toz karabiber
  • 600 g patates püresi (hazır), soğuk

Pane kaplama harcı için:

Hazırlık

  1. Sos için tüm malzemeler karıştırılır.
  2. Kroketler için havuç, brokoli ve biber yaklaşık 1 dakika kaynar suda bekletilir ve iyice süzülür. Sebzeler, sarımsak, un, yumurta sarısı, soya sosu ve karabiber, patates püresi ile iyice karıştırılır ve yaklaşık 1 saat soğuk yerde bekletilir.
  3. Pane kaplama harcı için bütün yumurta soya sosuyla çırpılır. Patates-sebze karışımından parmak kalınlığında kroketler oluşturulur, önce un, sonra yumurta-soya sosu karışımına ve son olarak ekmek kırıntılarına batırılıp altın sarısı rengi alana kadar yaklaşık 4 dakika fritözde kızartılır.
  4. Patatesli sebzeli kroketler tabaklara yerleştirilir, isteğe göre limon dilimleriyle süslenip servis yapılır.

Bu tarifte kullanılmış ürünler

zaman 55 dakika
Hazırlanma zamanı: 55 dakika
1750 kJ / 418 kcal
gres: 24.6 g
protein: 7.2 g
karbonhidratlar: 40.9 g

Malzemeler 10 porsiyon

Sos için:

Kroketler için:

  • 80 g havuç, küçük küpler halinde
  • 100 g brokoli, ince kıyılmış
  • 75 g kırmızı dolmalık biber, küçük küpler halinde
  • 10 g ince kıyılmış sarımsak
  • 3 yemek kaşığı un
  • 40 g sıvı yumurta sarısı
  • 2 tatlı kaşığı Kikkoman doğal fermente soya sosu
  • 1 tatlı kaşığı toz karabiber
  • 600 g patates püresi (hazır), soğuk

Pane kaplama harcı için: