Kızarmış Avokadolu Tacos ile Poke-Kırmızı Lahana

Ton Balıksız Salata 166 / 317 Sarımsaklı Izgara Patlıcan Sos

Ara

Kikkoman Sosları 305

Yemek Tarifi Kategorisi 306

Kullanılan Malzemeler 292

Videos 30

Dünya mutfakları 91

Spesiyaller 277

Kızarmış Avokadolu Tacos ile Poke-Kırmızı Lahana

Doğal fermente soya sosu Poke Sauce Kikkoman Panko - Japon usulü çıtır ekmek kırıntısı Ana Yemekler Sebze Vejetaryen Atıştırmalıklar Sonbahar mutfağı

zaman 30 dakika

Hazırlanma zamanı: 30 dakika

550 kJ / 131 kcal

Yağ: 4.1 g

protein: 3.2 g

karbonhidratlar: 18.35 g

Kızarmış avokado için:

2 olgun avokado
15 g buğday unu
Tuz, taze çekilmiş karabiber
100 ml nohut suyu (konserve)
50 g Kikkoman Panko - Japon usulü çıtır ekmek kırıntısı
Kızartma için sıvı yağ

Tomatillo-Salsa için:

100 g salamura tomatillo
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı Kikkoman doğal fermente soya sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı limon suyu

Ayrıca;

1/4 kırmızı lahana
50 ml Kikkoman Poke Sauce
1-2 adet acı biber
16 küçük mısır lavaş tortilla ekmeği
Birkaç tane kişniş yaprağı

Hazırlık

Avokadolar ikiye bölünür, çekirdeği ve kabuğu çıkarılır ve her bir avokado yarısı dörde bölünür. Tuz ve karabiberle tatlandırılır. Nohut suyu köpürene kadar çırpılır. Avokado önce un, sonra nohut köpüğü ve ardından panko ununda çevrilir. Sıvı yağı yaklaşık 180° C'ye ısıtılır, avokadolar 3-4 dakika kızartılır ve bir mutfak havlusunda süzülmeye bırakılır.

Tomatillo salsa için tomatillonun suyu süzülür ve irice doğranır. Sarımsak soyulup ezilir. Tomatillo, sarımsak, soya sosu, zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırılır.

Lahananın dış yaprakları ve kök kısmı çıkarılır, lahana ince şeritlere doğranır ve Poke Sauce ile karıştırılır. Acı biber temizlenir, yıkanır ve ince halkalara doğranır. Tortilla ekmeği talimatlara göre ısıtılır, avokado, Poke lahana, acı biber ve kişniş ile doldurulup tomatillo salsa ile servis edilir.