Chili Sin Carne

Soğan ve sarımsaklar soyulur, soğanlar şeritler halinde kesilir, sarımsaklar ezilir. Biber ortadan ikiye bölünür, ayıklanıp yıkandıktan sonra şeritler halinde doğranır. Mercimeklerin suyu süzülür.

Yağ bir tencerede ısıtılır, soğan ve sarımsak şeffaflaşana kadar kızartılır, kırmızı biber, pul biber, kişniş, kimyon, kırmızı biber tozu ve kekik eklenip 1-2 dakika kızartılır. Mercimek, domates, 300 ml su ve Teriyaki sos eklenir ve 15 dakika kadar kısık ateşte kaynatılır.

Tatlı patates soyulur, yıkanır ve küp şeklinde doğranır. Barbunya süzülür, tatlı patates ile birlikte çili'ye eklenir ve yaklaşık 20-25 dakika daha pişirilir. Çili sin carne, yoğurt ve kişniş ile garnitür edilip tortillas ekmeği ile servis edilir.