Kavrulmuş Susamlı Teriyakili Kuzu

1 / 269 Süt Danası Fondü

Ara

Kikkoman Sosları 256

Yemek Tarifi Kategorisi 258

Kullanılan Malzemeler 247

Videos 21

Dünya mutfakları 84

Spesiyaller 238

Sonbahar mutfağı Kış mutfağı Noel yortusu Ana Yemekler Et Sebze Patatesler Kavrulmuş Susamlı Teriyaki Sos Ramazan

Hazırlanma zamanı: 40 dakika

Kalorifik değer (porsiyon başına: 1801 kJ / 430 kcal

4 küçük havuç
8 adet sultani bezelye
4 küçük bebek mısır
4 adet küçük maydanoz dalları
tuz
800 gr kemikli kuzu sırtı (porsiyonlara ayrılmış)
taze çekilmiş karabiber
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
160 ml Kikkoman Kavrulmuş Susamlı Teriyaki Sos
400-600 gr hazır patates püresi

Hazırlık

Havuçlar soyulur, bezelye, bebek mısır temizlenir ve maydanozla birlikte hepsi yıkanır. Sebzeler 3-5 dakika tuzlu kaynar suda haşlanır.

Kuzu sırtı yıkanır, dikkatlice kurulanır, tuz ve karabiber eklenir, una batırılır ve kızgın yağda yaklaşık 1 dakika boyunca her iki tarafta kızartılır. Et, alüminyum folyoya sarılır ve yaklaşık 2-3 dakika bekletilir.

Teriyaki Sos tavaya dökülüp bir taşım kaynatılır, et eklenir ve sosla glaze edilir. Patates püresi ve soslu kuzu tabağa alınır, havuç, sultani bezelye, mısır ve maydanozla süslenip servis edilir.